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吕迪谈金蝉花 《生命在线》编辑部 编者按：近段时间以来，随着中央电视台2套、7套播出“金蝉花”的相关节目以来，出现了社会上对金蝉花的热追，甚至形成金蝉花的一股狂热，为了科学的了解、认识、服用金蝉花，防止人们误服、错服金蝉花造成对身体变得伤害，我们《生命在线》编辑部采访了我国在金蝉花研究、临床应用的权威专家—上海肾病临床康复委员会的吕迪主任，请吕主任给我们介绍有关金蝉花的科学知识。 我们就以下几个问题对上海肾病临床康复委员会吕迪主任进行了采访： 1.金蝉花是什么？ 2.金蝉花有哪些古籍记载？ 3.决定金蝉花的品质有哪些？ 4.金蝉花有无毒性？ 5．金蝉花的临床研究应用？ 6．金蝉花的服用方法？ 7.金蝉花与冬虫夏草的比较？ 现在，我们对上述问题对吕迪主任的采访内容进行整理以餐读者。 金蝉花是什么？ 金蝉花和冬虫夏草一样好，同属虫生真菌，是一味古老的名贵滋补中药，又称为“大虫草”，为6-17年生虫生真菌，上品金蝉花是具有6龄及以上蝉龄的苦竹蝉感染蝉拟青霉（冬虫夏草菌）而形成的“蝉”和“花”的复合体。所谓的“花”其实是像“花”的草，从蝉体头部发芽，结“种子”用的。可作为药用的大虫草金蝉花药用部分一是“蝉体”即菌丝体，二是“种子”即俗称的“孢子粉”，三是“草”即“孢梗束”也有一定功效。《神农本草经》等古籍记载：“（金）蝉花，稀缺，生于岭南峰间凹处，日时隐时现之密竹林，雾缭绕，上以厚落叶覆之，雨后出，可见白花，六七月者佳，苦竹蝉者良，药用之，有奇效，服之，可不老，身轻，延年益寿”等，可见金蝉花的原产地在岭南山区，经过科学考察横断山脉、天目山脉为最佳。由于金蝉花不易保存，使这一稀珍滋补品未能广泛使用，如古籍记载“蝉花，掘之，存不易，鲜有过旬者”，从这些文献记载表明，新鲜是金蝉花不容易保存，一般保存不能超过一旬即10天，现代科技证明，孢子粉期的金蝉花，必须在出土2-5日内及时采挖，否则在土壤里极易腐烂；采挖后的金蝉花如不及时处理如灭菌、保鲜等，极易被其他真菌、细菌微生物感染，发霉变质腐烂，产生毒素而不能食用。这的确是金蝉花被广泛应用的一大难题，严重制约了大范围的应用和推广。金蝉花也因而就淡出了人们的视线和记忆，遗憾地在原始竹林沉寂千年。 金蝉花有哪些古籍记载？ 《神农本草经》、《本草图经》、《雷公炮炙论》、《证类本草》、《本草纲目》、《中药大辞典》、《地方医药炮制规范》等医药古籍中都有对金蝉花、冬虫夏草这一对虫生真菌的记载；它们同属于我国药材中的“上上品”,即久服无毒且具有上乘的祛病养生、滋补强身、延年益寿、嫩肤廋身的功效稀缺滋补品。 决定金蝉花的品质有哪些？ 原产地及其生态环境、蝉的种类、蝉龄、蝉的吸食植物、感染虫生真菌的遗传稳定性、金蝉花出土时采挖的时间、鉴别是否感染其他杂菌、能否及时灭活、灭菌、储存条件、检测等决定了金蝉花的品质，而服用方法对功效影响较大，即使相同的金蝉花，服用方法而异，功效相差甚远，甚至无效。 金蝉花的毒性？ 金蝉花必须解决以下问题，方可临床应用，否则可能有毒副作用： 蝉花从土地中采挖出来后其携带约400种微生物细菌、病毒，其中致病细菌、病毒30余种，如何解决也是一个科学难题。 金蝉花刚采挖出土后时仍为活着的生命体。若不及时灭活其体内的活性成分仍然自耗，这样一来蝉花的品质大大降低。导致功效降低甚至无效。灭活又是一个难题。 由于蝉花产地的不同，重金属含量有的非常高，这样的蝉花不仅对肾病患者没有功效，而且有肾毒性，更加对肾病康复不利。所以，需要逐步挑选金蝉花的产地，以筛选出没有重金属残留的金蝉花。 真菌毒素的残存的检测及剔除。 农药化肥等残存问题及金蝉花遗传稳定性。 金蝉花既要灭活、灭菌、即要保护其活性成分不被破坏又要确保最低的重金属残留、杂菌的感染、真菌毒素的残存、农药化肥等残存、金蝉花的遗传稳定性，必须解决这些科研难题，方可确保金蝉花无毒。 金蝉花的临床研究应用？ 上海中医药大学附属龙华医院肾病科、中国中西医结合肾病委员会、上海肾病临床康复委员会、浙江中医药大学附属医院、苏州大学药学院等临床研究证明对保护、回复肾功能、肿瘤、三高等有较好功效。 金蝉花的服用方法？ 6.1经过严格的生产厂家分检、灭活、灭菌等工序检验合格的金蝉花： 6.1.1这样的金蝉花可以打粉开水冲服（冬虫夏草也可这样服用），就目前来讲是最为科学的服用方法。养生可以每天2-3克，疾病可以3-6克。 6.1.2煮水服用，可以先将金蝉花用水浸泡，待金蝉花变软后大火烧开后，小火煮约20-40分钟，像煎药一样服用，养生5-8克，疾病人群8-15克甚至更高。上海中医药大学附属龙华医院陈以平教授推荐这种方法。但该方法有一个缺点是金蝉花的药物活性成分只有水溶性才能煮出（萃取），不