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一道二块钱小菜却有很高药用价值,不吃不知道,一吃吓一跳。.pdfVIP

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一一道道二二块块钱钱的的小小菜菜却却有有很很高高的的药药用用价价值值,,不不吃吃不不知知道道,,一一吃吃 吓吓一一跳跳。。 食用芽菜是近年来的新时 ,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,绿豆芽也是 自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且 部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽 的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解 诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁 滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能 降血脂和软化血管。” 小的时候就喜欢吃豆芽菜,妈妈经常会配上韭菜一起炒,也会配上青椒一起炒,加上 一点醋,味道特别的酸爽。这里我跟大家分享的是青椒炒豆芽,很简单、很美味。 食材:青红辣椒 、 绿豆芽 、盐、味精 、醋 步骤一:绿豆芽洗干净,辣椒切丝备用。 步骤二:热锅放油,油7分热,放入辣椒先翻炒。 步骤三:再倒入洗好的豆芽,翻入适量的盐 ,继续翻炒 。 步骤四:快要炒好的时候,倒上一点香醋 ,再放入少量的鸡精调味 。炒匀,装盘即 可。 本文作者:豆妈私房菜

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