2.2 真菌.ppt

第三节 真菌门 一.分类和代表植物 鞭毛菌亚门 接合菌亚门 子囊菌亚门 担子菌亚门 半知菌亚门 （一）.鞭毛菌亚门 水霉属 ( Saprolegnia ) 霜霉属 ( Peronospora （一）鞭毛菌亚门（Mastigomycotina） 1.水霉属 Saprolegnia *分布 生于淡水鱼类和其它淡水水生动物体上，也可生于水生动物的死体上。 *形态结构 形态：分枝、无隔、多核菌丝体 根状菌丝：短，深入寄主吸收营养 体表菌丝：长，分枝，在寄主体表生长 水霉属（Saprolegnia） 无隔菌丝，多核，菌丝体白色，绒毛状；2种 寄生或腐生：鱼类的大害 无性繁殖时，在游动孢子囊中产生双鞭毛的游动孢子； 孢子囊的层出形成：本属的典型特征 孢子的双游现象：初生孢子→静孢子→次生孢子→静孢子→新菌丝体 有性生殖时，菌丝顶端形成精囊（有受精管）和卵囊； 合子（卵孢子）减数分裂。 *繁殖 繁殖 无性繁殖： 孢子囊 *有性生殖 卵囊 2.霜霉属 Peronospora 主要寄生于十字花科植物的叶片上。 霜霉无性繁殖 自寄主气孔伸出分生孢子梗，产生分生孢子。孢子成熟时以气孔进入叶的组织萌发成丝状体 霜霉有性生殖 菌丝产生卵囊和精囊，在卵囊内结合成卵孢子 霜霉生活史 3.鞭毛菌亚门小结 细胞壁成分多含纤维素。 无性生殖时产生的游动孢子具有等长的双鞭毛 或单鞭毛。孢子囊的层出形成现象；双游现象。 有性生殖为卵式生殖，产生的合子称卵孢子。 （二）.接合菌亚门 根霉属 Rhizopus 匍枝根霉（黑根霉、面包霉） 分布： 腐生于富含淀粉的食物上， 面包、馒头、甘薯（软腐病） 菌丝体形态及无性生殖 形态：菌丝为无隔、多核、分枝的丝状体呈棉絮状。有匍匐枝、直立菌丝和假根。 无性生殖：产生胞囊孢子 有性生殖 突 起 生活史 根霉(N) 生活史特点 生活史中只有单倍体植物 接合孢子是唯一的二倍体阶段 减数分裂发生在接合孢子萌发时 接合孢子本质是合子，是具多个二倍体核的合子。 应用 酿酒第一步，将淀粉分解为葡萄糖（淀粉酶） 接合菌亚门小结 *大部分为分枝、无隔、多核的丝状体 *腐生、寄生； *无性繁殖：分生孢子，孢囊孢子； *有性生殖：+、-配子囊接合→接合孢子→接合孢子囊 +-孢子→+、-菌丝体； *有性生殖：质配核配相继进行，无n+n阶段；有同配、异配和卵配，形成接合孢子和并需休眠才能萌发。 *代表植物：根霉，毛霉。 (三)子囊菌纲 1.火丝菌 Pyronema confluens 分布：森林火灾后地面形成的白色菌丝体，呈棉絮状，后期开始形成红色的子囊盘。 有性生殖 子实层 子囊果及其形态 子囊果：子实层及外壳合成子囊果，亦可称子实体 子囊盘：子实果呈盘状，子实层排列于一个张开的盘状子囊果内，称子囊盘 闭囊壳：球形子囊果，无孔口 子囊壳：瓶形子囊果，顶端有一开孔 子囊盘 闭囊壳 子囊壳 子囊的类型 原始壁子囊：壁薄，壁破裂释放孢子 单层壁子囊：子囊的内层和外层紧密结合，孢子通过顶端孔口、裂缝或盖开裂而释放 双层壁子囊：孢子释放时，内层吸水膨胀至原来长度的两倍以上，外层顶部崩解，内层以孔开裂，孢子自孔口释放。 2.酵母属Saccharomyces 分类：39属，370多种(子囊菌22属179种、担子菌5属21种、半知菌12属170种) 根据无性生殖方式： 芽殖酵母：酿酒酵母 裂殖酵母：八孢裂殖酵母 分布：富含糖份基质 形态结构：单细胞、球形、椭圆形 无性繁殖：出芽生殖 有性生殖 特点 单倍体阶段与双倍体阶段所占地位相同 合子并不立即形成子囊，而且以出芽方式形成营养细胞（2N），由双倍体营养细胞转变为子囊。 子囊孢子也是以芽殖方式形成许多营养细胞 应用 酿酒及发面 酿酒第二步，将单糖分解为CO2和乙醇 。 石油脱腊——降低石油的凝固点 3.赤霉菌属 Gibberella 主要寄生于小麦麦穗颖片上，形成子囊壳 可提取GA及赤霉酸，促进果实生长 小麦赤霉 分生孢子 4.麦角菌属 Claviceps 生活史 子座 5.青霉菌属 Penicillium 分布：果皮、皮革、肉类 形态特征 白色或淡绿色，有隔单核丝状体 无性繁殖：扫帚状分生孢子梗和分生孢子 小梗 分生孢子及分生孢子梗 虫草属 Cordyceps 别名：冬虫夏草 产地：东北、青海、云南、贵州 生活史 夏秋季，子囊孢子侵入幼虫体内（如蝙蝠蛾），形成菌丝体 染病幼虫钻入土中越冬，菌丝体蔓延，破坏虫体组织，仅留外皮，形成坚硬菌核（越冬） 第二年夏天，菌核上长 出一个长棒子座 羊肚菌属Morchella 子囊菌纲的小结 除酵母菌外，全为多细胞的有机体，有隔分枝或不分枝的丝状体，单核或多核。 无性繁殖：出芽繁