经常吃这几道菜,补钙效果比钙片强十倍,家里必备!.pdf

经经常常吃吃这这几几道道菜菜，，补补钙钙效效果果比比钙钙片片强强十十倍倍，，家家里里必必备备！！ 正常人吃钙片啊，会降低身体自 吸收钙的能力。钙能否被人体顺利吸收需要其他营 养素的帮忙。一些家常菜才是真正的补钙高手，这些菜正是因为搭配科学，才得以发 挥很好的补钙效果。同时也能给孩子补充其他营养元素，有效增强抵抗力。 豆腐炖鱼 豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3， 比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖 鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。 芝麻酱拌菠菜 芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生 素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效 果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。 紫菜腐竹汤 钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的 吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲 汤，可谓补钙健骨的完美搭配。 醋溜小油菜 不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋 有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量 有助于钙吸收的矿物质和维生素K。 黄豆炖猪蹄 黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利 于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。 芝麻酱拌菠菜 本文作者：醉在南山