SWT 5-2015 植物提取物 木瓜蛋白酶.pdfVIP

SW 国 际 商 务 标 准 SW/T 5—2015 植物提取物 木瓜蛋白酶 Papain 2015-11-20 发布 2015-12-1 实施 中国医药保健品进出口商会 发布 SW/T 5—2015 前言 本标准由中国医药保健品进出口商会提出。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准由中国医药保健品进出口商会国际商务标准化技术委员会负责解释。 本标准由重庆骄王天然产物股份有限公司、安琪酵母股份有限公司、山东圣琪生物有限 公司 、珠海天香苑生物科技发展股份有限公司和中华人民共和国杭州出入境检验检疫局负 责起草。 本标准主要起草人：翟巧丽、钱英、李苗鸽、罗必英、朱昌雄、李天宇、王立序、钟根 秀 2 SW/T 5—2015 国际商务标准 植物提取物 木瓜蛋白酶 1 范围 本标准规定了木瓜蛋白酶的技术要求、检验方法、标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以木瓜果乳汁为原料，经提取、离心或过滤得清液，再微滤除菌，超滤浓 缩，冻干、调配粉碎、包装等工艺制成的木瓜蛋白酶制剂。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件， 其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根 据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文 件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB 9685 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.15 食品中镉的测定 GB5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB/T 9724 pH 值测定通则 GB/T603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T601 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T191 包装储运图示标示 NY/T691-2003 番木瓜 3 有效成分名称、相对分子质量 有效成分：木瓜酶（Papain ）、木瓜凝乳蛋白酶A （Chymopapain A ）木瓜凝乳蛋白酶B （Chymopapain B ）、木瓜肽酶A （Papaya peptidase A ） 英文名称：Papain 相对分子量：约23000 4 技术要求 3