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SW 国 际 商 务 标 准 SW/T 6—2015 植物提取物 虾青素油 Astaxanthin Esters 2015-11-20 发布 2015-12-1 实施 中国医药保健品进出口商会 发布 SW/T 6—2015 前言 本标准由中国医药保健品进出口商会提出。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准由中国医药保健品进出口商会国际商务标准化技术委员会负责解释。 本标准由北京绿色金可生物技术股份有限公司负责起草。 本标准主要起草人：姚军芳、李艳梅、张培楠、侯翔燕、吴启林、李春华 2 SW/T ××××—×××× 国际商务标准 植物提取物 虾青素油 1 范围 本标准规定了虾青素油的技术要求、检验方法和标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以人工培养的红球藻属雨生红球藻（Haematococcus pluvialis ）为原料经提取精制后， 得到的虾青素油。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所 有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的 各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB4789.38 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数 GB9685 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准 中华人民共和国药典（2010年版）一部 附录IXE 重金属检查法 中华人民共和国药典（2010年版）一部 附录IXB 铅、镉、砷、汞、铜测定法 3 有效成分名称、结构式、分子式和相对分子质量 虾青素油（Astaxanthin Esters ）中含有的有效成分是虾青素脂肪酸酯，即 （3S，3’S）-3,3’-二羟 基-β, β-胡萝卜素-4,4’-二酮的脂肪酸酯。（3S，3’S）-3,3’-二羟基-β, β-胡萝卜素-4,4’-二酮的结构式如 下图所示，其分子式为C H O ，分子量为596.84。 40 52 4 图1 （3S，3’S）-3,3’-二羟基-β, β-胡萝卜素-4,4’-二酮结构式 虾青素油主要由3S,3’S 虾青素立体异构体以单酯、二酯和游离形式组成。游离虾青素是3 和3’ 羟基位没有脂肪酸结合，虾青素单酯有一个脂肪酸结合到3 或3’羟基的位置，虾青素二酯是3 和3’ 羟基的位置各有一个脂肪酸结合。 4 技术要求 3 SW/T 6—2015 4.1 工艺要求 4.1.1 植物原料 雨生红球藻（Haematococcus pluvialis ）为人工养殖，在培养成熟后，收获而得到。 4.1.2 工艺过程 雨生红球藻 超临界二