大姜12种营养元素烟台众邦生物科技有限公司.ppt

生姜属姜科，根系属肉质根，不发达，一般每个姜块只能生7~9条根，入土浅，对肥水吸收能力弱，根系分布在土壤0~30cm，深度超过30cm无吸收能力。 大姜喜肥耐肥,但是根系吸收能力较弱，生产上主要收获姜块，姜块膨大对产量影响较大。对肥吸收，每生产1000Kg姜块需氮4.44Kg，五氧化二磷1.21Kg，氧化钾6.96Kg，前期需氮量较大，后期需钾量大。 除此之外需钙，硼，锌量较大。 大姜起源于热带地区，喜温不耐寒不耐霜，喜光耐阴，幼苗不耐强光，因而生产上采取遮阴措施，以利于幼苗生长。大姜为浅根性作物，根系不发达，不能充分利用土壤深层的水分，吸收能力较弱，对水分要求严格。生长期要保持土壤湿润，土壤水分维持在田间最大持水量70%—80%为宜。大姜不耐旱也不耐涝，土壤积水，可致根发育不良，进而引发姜瘟病，引起减产。大姜适宜土质疏松肥沃，有机质丰富，呈微酸性的肥沃壤土、沙壤土，大姜喜肥耐肥，生长旺盛期吸肥量最大，应加强肥水管理。生长期吸收氮、磷、钾的比例大致为氮（N）38%-42%；磷（P2O5）10%-12.5%；钾（K2O）46%-49%，吸收钾最多，磷最少。 大姜的习性和对环境条件的要求 品种选择和栽培季节 1、品种可选择山东莱州的玉皇大姜、或昌邑的金昌大姜，这两个品种植株粗壮，姜块肥大，外形美观，产量好，商品性好。 2、山东地区一般在2月末3月初开始催芽，4月初播种。 种植技术 土壤选择，整地施肥 土壤选择，整地施肥 种植大姜，应选择有机质较多，水浇条件良好和排水方便的壤土沙壤土地块栽培，每亩撒施充分腐熟的有机肥5000—6000Kg（或生物有机肥250Kg），硫酸钾复合肥50千克。深翻25—30厘米，整平后按照60厘米的沟距开播种沟，沟深25左右厘米。将垄整成梯形，踩压拍打结实，姜沟长20—30米为宜，然后向沟中施底肥，每亩施底肥的标准：生物有机肥120-150千克+复合型复合肥30-40千克+锌肥2-3千克+硼肥1-2千克，先将各种肥料掺混均匀，再撒施到沟中。 选种 在播种前30天左右，从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土。选种时应选择姜块肥大，丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩，不腐烂，未受冻，无病虫害，质地硬的健康姜块作姜种。 一般每亩用姜种400-500Kg。 晒姜困姜 将选出的姜块放在草帘上晾晒2-3天，选择气温高的天气晒姜种，一般上午9:00时前后取出晾晒，下午4:00时左右收进室内，以防冻害。在晒姜过程中，把变褐、变黑和变软的姜块挑出淘汰，通过晒姜可以提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度，同时，可减少姜块水分，防止姜块腐烂。把晒后的姜种置于室内堆放，覆盖草帘或棉被，闷放3-4天，保持11-16℃，促进姜种内部养分转化分解。 消毒催芽 消毒催芽可使种姜幼苗快速萌发，种植后出苗快而整齐，病害减少，是一项很重要的技术措施。用1：1：150的波尔多液浸种，10分钟后捞起晾干。将消毒后的姜种放于相对湿度80%-85%，有加温条件的室内催芽。如果种植面积较大姜种较多，可采用炕姜法。姜块的堆放厚度应控制在50-60厘米，姜堆上盖棉被或毛毯，温度保持在22-25℃，经过20-30天，幼芽长至0.5-1.5厘米时，即可播种。挑选姜芽，每块姜种只留一个壮芽，其余的一律掰掉。　　 播种 适宜种植时间，小拱棚栽培在清明节前后。播种前先将姜芽按大小进行分级。播种时按照上齐下不齐的原则摆放到预先做好的姜沟内，姜芽向上，株距25厘米，每亩播种4000株左右，播后立即覆土，覆土厚度4-5厘米，同时荡平沟底，播种完毕，扎小拱棚，播后3-4天浇一次水。 田间管理 1、浇水排水　　 ? 在浇足底水的基础上，苗期要始终保持土壤湿润，避免忽干忽湿，造成植株生长不良，姜苗矮小，新生叶片不能正常伸展而呈扭曲状态。立秋前后，进入旺盛生长期，需水量大，一般4-5天左右浇一次水，保持土壤湿润，收获前浇最后一次水。夏季高温期间，以早晚浇水为好。雨水天应及时排除田间积水，使根不受涝，以减少姜瘟的发生。 2、追肥培土 2.1 冲施壮苗肥 大姜适宜生长的温度是25-28℃，超过30℃不长姜，所以随着气温的升高要适时去掉地膜，此时一般为6月中旬，姜苗高30cm左右，发生1-2个分枝，可结合撤掉地膜追施“提苗肥”。 每亩施用生物氮素肥40-50Kg或磷肥（最好分2次冲施）。麦收前后如果比较干旱要及时浇水，一般10-15天浇一次，保持土壤湿润，并结合中耕松土进行除草和浅锄培土。 ?2.2 转折肥 8月上旬秋分前后“三马叉”期，是幼苗期向旺盛生长期转化的阶段，这次追肥要求量大养分全面，采用肥效持久的有机肥与速效肥相结合，每亩施专用复合肥75Kg，在距苗15cm左右开沟，将肥料施入沟中，然后覆土