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无知是健康的杀手，无备是健康的隐患 讲座人洪昭光简介全国著名心脑血管专家中央保健局特聘医生曾为我国中央及各省自治区领导人作过数百场健康讲座入选 2004 福布斯中国名人榜.现任中国首席健康教育专家、卫生部心脑血管病专家咨询委员会副主任、 首都医科大学附属北京安贞医院教授、 主任医师. 人的寿命应该能达到 100 至 175 岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！ 我在美国斯坦福呆了一段时间，回来以后，感到需要把很多新东西介绍给我们的大众。最近北京市普查， 发现高血压和高血脂的情况非常严重， 这很令人遗憾。北京市委非常重视，有文件下达了，要求各单位多听必威体育精装版保健知识，我就是为这个目的来的。 现在，30 至 50 岁的人死亡率很高。大家知道，国际上有个标准，寿命等于成熟期的 5至 7 倍者为长寿。这么说，人的寿命应该是 100 至 175 岁。为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是不重视保健，而且不听保健知识。这个问题在国内非常严重。国家有关部门一再强调：每个人都要重视自己的保健问题。现在，多数人是病死的，老死的是少数人。应该是绝大多数是老死，少数是病死。这个极端反常的现象，要求我们尽快纠正对保健的态度。 最近，联合国表扬我们的邻国日本。为什么？因为日本人的寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是 87.6 岁，我们国家 50 年代是 35 岁，60 年代是 57 岁，现在是 67.88 岁，距离日本整整差了 20 岁，这是没法原谅的。日本的先进经验是，以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。我国没有这样的制度，谁爱听就听，不听拉倒。我回国后问了许多人，人应该活多久呢？有人告诉我“五、六十岁就差不多了” ，这说明我们的标准太低了。我们大部分人根本不懂得保健，凑合活着，这个问题很严重。我在医院工作了 40 年，知道绝大部分人是病死的，很痛苦。 所以，我的目的很明确，我受科协委托、受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作。 联合国提出个口号： “千万不要死于无知”。很多人死于无知，这很冤枉呀。我国知识分子的平均年龄是 58.5 岁，甚至很多科学家都没能超过这个年龄。就按 58.5 岁这个数字，不算学前教育，小学 6 年，中学 6 年，本科 5 年，硕士 3 年，博士 3 年，博士后 3 年，都学完后生命就快到点了， 还能有多少时间为社会工作呢？我在美国见到了张学良将军， 在纽约参加了他的 100 岁寿辰，我很受教育。一进门，见到张学良将军眼不花，耳不聋，我们都大吃一惊。很多人问他： “少帅，您怎么活这么久？”他回答很干脆： “不是我活得久呀，而是他们活得太短了。 ”这句话的意思是：你活得短，还嫌我活得长。这情景，一直到现在我还记得很清楚。 可惜，我们很多人很糊涂，对保健一无所知。这样，我们的工作也做不好，因为我们天天处在不健康、亚健康状态。我见过很多人，包括在长岛见过宋美龄，他们都活得很长，都是 100 多岁。他们能活，我们为什么不能活？因为我们很多人是凑合地活着。 大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言， 宣言里有三个里程碑： 第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。 地球人的平均寿命是 70 多岁，我们国家是 67.88 岁，还没有达到平均水平。但是，世界上不断有人创造长寿纪录。听说英国有个叫霍曼卡门的，今年已经 209 岁了，经历了 12个王朝。还有个罗马尼亚老太太，今年 104 岁，更奇怪的是她 92 岁时生了个胖娃娃。人家能活到这个岁数，我们却凑合活着，你能凑合到这个岁数吗？ 也许有人会说：保健有什么好听的，还不就是早起早睡身体好。我告诉你，唐朝时可以 1这么说，现在这么说就是极端无知了，很多事情都在变化。 一、平衡饮食 下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。 1、“饮”的问题 先说饮食的第一个问题———“饮”的问题。 我在北大问学生：什么饮料最好？学生异口同声回答： “可乐！”可乐，它只能解渴，没有保健作用。 国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶———你注意啦：人家不提牛奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。 为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。同一个办公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。蘑菇汤能帮助提高免疫力，所以是保健品。 为什么提骨头汤？骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质，所以世界各国都有骨头汤街，而中国没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。 为什么提酸奶？因为酸奶是维持菌群平衡的。 所谓维持菌群平衡， 是指让有益的细菌生长，而把有