紫甘蓝又称红甘蓝.ppt

* 紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝， 是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶 和叶球都呈紫红 色，故名。紫甘 蓝也叫紫包菜， 叶片紫红，叶面 有蜡粉，叶球近 圆形。 制作方法： 1、将紫甘蓝撕成小碎块，装入塑料袋中。 2、往塑料袋中加入温开水。 3、握住袋口，反复挤压菜叶3-5分钟，注意观察颜色的变化，直至流出紫色的水为止。 4、将紫甘蓝汁倒入小烧杯中。 实验方法： 1、用滴管取一些紫甘蓝汁，滴入试管内。 2、注意观察刚滴入后紫甘蓝汁颜色的变化。 3、将观察到的现象填入实验记录表。 滴管的使用方法： 纯净水 茶 牛奶 烧碱溶液 苹果汁 白醋 变红 不变色（变淡） 变绿 被测物质 《变色花》实验记录表 第_____小组 橙子、西红柿中含有维生素C，蔬菜中含有叶酸，它们都是酸性物质。 农田、果园中施用的化肥，有的是酸性的，有的是碱性的。 做面包用的小苏打是碱性物质。 家用清洁剂大多是碱性物质。 你知道吗 ？ 杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。 竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它就会大面积死亡。 盐碱地上长不好植物，可以通过加硫酸亚铁来改良土壤。 *