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保温运输 全球食品贮藏与 运输设备的先驱者 Cambro® 和食品安全 Cambro 保温运输解决方案 Cambro 在全球生产使用范围最广泛的保温运输设备。我们 全面的保温产品线可以满足酒席承办和分散式进餐的所有 需求。 通过融合各式各样的风格、丰富多彩的颜色以及无 与伦比的耐用性和设计，Cambro 成为食品运输业的中坚力 量。Cambro 产品能够经受严格测试，并沿袭了数十年来久经考 验的性能，一直是全球酒席承办商、宾馆、学校、医院、大学、 军事部门、监狱和人道主义救助机构首选食品运输产品。 食品安全 必须强制保持运营安全，但这个过程不必艰难。在 Cambro， 我们设计所有产品时都谨记食品安全。产品在投入市场之前， 必须通过我公司符合HACCP食品安全指导方针的StoreSafe® 的严 格要求。我们必须能够在下列关键因素上帮助餐饮服务运营商： • 避免时间和温度滥用 • 减少潜在的交叉污染 • 易于清洗 ™ Cam GoBoxes 确保食品在储存和运输过程中能够数小时保持 低于4˚C或高于65˚C的安全温度。将其与我公司的 Camchiller® 和 Camwarmer® 配合使用，可以进一步延长保持低温和高温的时间。 此外，Cam GoBox与我公司的GN餐盘和盖结合使用，不仅能够保护 食品，还能保证您的运输车清洁、避免任何潜在交叉污染，实为最 佳的解决方案。 成为最佳选择的五个考虑因素 UPCS140 UPCS160 UPCS180 CD160 UC500 1 使用的容器类型 • Cambro® 提供专供贮藏饮料、GN食品 盘、大浅盘、托盘或食品盒的容器。 • 对于更久的保温时间或频繁的开 • 所有按照 Gastronorm EN 631-1 技术 启关闭场合，请使用电力式H系列 规格制造的食品盘都可以在各种 大型 Pan Carrier® 保温盘箱。 Cambro GN 食品盘保温盘箱或保温 盘车内装载和保存。 4 所需的存储容量 • 对于 1/2 规格或 1/3 规格的 GN食品 • 在选择保温容器时应考虑所服务的 盘，可使用顶部装载的 Camcarriers® 平均聚会规模或宾客人数。UPCS400/ 保温盘箱或前端装载的保温盘箱或 UPC400 可贮藏约180 次供餐量的食 盘车来运输，它们的型号为 140 到 品。(一次供餐 = 280 mL 。) 800 之间。 • 选择在大多数使用情况下食品与饮 料容器被装填至满额容量的尺寸。 2 目的和预算 • 使运输盘箱尽可能满载将使温度保 • 审查您的运输保温产品的预期使用 持效果最大化。 目的。您需要将它用于长期餐饮还 • 食品保温盘箱和盘车的容量以标准 是较短期的服务协议？ 规格的 GN 100 mm 食品盘的数量来指 • 由聚乙烯制成的Cambro运输保温产 定。例如：UPCS400/UPC400 包含 4 个 品旨在为更耐用的长期用途而设计。 GN 1/1 100 mm 食品盘。 • 由 EPP 制成的 Cam GoBox™ 产品系 列完美适用于正在起步的、履行较