有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共7页，其中可免费阅读3页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
酶的特性酶作用的分子基础一酶的化学组成按照酶的化学组成可将酶分为单纯酶和结合酶两大类单纯酶分子中只有氨基酸残基组成的肽链结合酶分子中则除了多肽链组成的蛋白质还有非蛋白成分如金属离子铁卟啉或含族维生素的小分子有机物结合酶的蛋白质部分称为酶蛋白非蛋白质部分统称为辅助因子两者一起组成全酶只有全酶才有催化活性如果两者分开则酶活力消失非蛋白质部分如铁卟啉或含族维生素的化合物若与酶蛋白以共价键相连的称为辅基用透析或超滤等方法不能使它们与酶蛋白分开反之两者以非共价键相连的称为辅酶可用上述方法把两者分开表为以金
1.2 酶的特性
酶作用的分子基础
一、酶的化学组成
按照酶的化学组成可将酶分为单纯酶和结合酶两大类。单纯酶分子中只有氨基酸残基组成的肽链，结合酶分子中则除了多肽链组成的蛋白质，还有非蛋白成分，如金属离子、铁卟啉或含B族维生素的小分子有机物。结合酶的蛋白质部分称为酶蛋白(apoenzyme)，非蛋白质部分统称为辅助因子 (cofactor)，两者一起组成全酶(holoenzyme)；只有全酶才有催化活性，如果两者分开则酶活力消失。非蛋白质部分如铁卟啉或含B族维生素的化合物若与酶蛋白以共价键相连的称为辅基(prosthetic group)，用透析或超滤等方法不能使它们与酶蛋白分开；反之
文档评论（0）