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年第卷第期学报广西北部湾经济区酒文化态貌探究梁敏南宁职业技术学院旅游学院广西南宁摘要酒文化作为一种特殊的文化形式是广西北部湾经济区饮食文化的重要组成部分在传统的广西饮食文化中占有独特的地位广西北部湾经济区有着悠久的酒文化历史出产古辣酒老酒邕江大曲横州大曲东园家酒神蜉酒等名酒并且有端午喝雄黄酒曲水流觞打瓮等酒俗北部湾经济区酒文化具有民间酿酒发达酿造技术高超等特征丰富多彩的酒俗有利于促进人际交往关键词广西北部湾经济区酒文化酒俗酿造技术中图分类号文献标识码文章编号广西北部湾经济区的酿酒业源远流长在中国
2015 年第20 卷第2 期
学报
Journal of Nanning Polytechnic 2015 Vol. 20 No.2
广西北部湾经济区酒文化态貌探究
梁 敏
南宁职业技术学院 旅游学院,广西 南宁 530008)
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