人教版七年级下册生物4.2.1食物中的营养物质(63张ppt).ppt

（1）人体进行生理活动所需要的能量主要由食物中的---------提供？ （2）糖类的主要生理功能是？ （3）糖类有哪些种类？ （4）我们吃的食物中含有的糖类主要是？ 测定数据与附表数据有差别，与其他小组也不同，原因是什么？ 1、种子燃烧过程中热量散失较多，或食物燃烧不充分。 2、实验操作不规范，种子燃烧后没有立即放入烧瓶底部加热。 3、测量不准确，计算出现错误。 设置重复组 1、为什么设置重复组？ 为了减少实验误差，排除偶然因素的影响 2、如何设置重复组？ 同一个实验在相同条件下重复做几次。 3、实验结果要取各重复组的平均值 脚气病病因是缺乏哪种维生素？ 饮食上多吃什么？ 王大爷怕骨质疏松天天吃钙片，结果一检查，医生还是说缺钙，如果你是医生，给王大爷提出指导意见。 膳食纤维主要作用 　　1．促进肠道蠕动，软化宿便，预防便秘、结肠癌及直肠癌；----------便秘患者应多食用 2．降低血液中的胆固醇、甘油三酯，预防肥胖；--------心脑血管病患者，高血压高血脂患者，肥胖患者适宜多吃 　　3．清除体内毒素，预防色斑形成、青春痘等皮肤问题； 　　4．减少糖类在肠道内的吸收，降低餐后血糖；-------糖尿病患者多食用 　 4．人体缺乏维生素A时，易患 (?? ) A．坏血病???B．夜盲症?? C．脚气病??? D．佝偻病 5．构成人体细胞的基本物质是（?? ） A.水???????B.糖类????C.蛋白质???? D.脂肪 4、老年人易患骨质疏松症，原因是骨中缺少了（ ） A、蛋白质 B、铁 C、维生素C D、钙 5、下列蔬菜均为200克，其中含维生素C最多的是（ ） A、菠菜 B、辣椒 C、番茄 D、胡萝卜 B C 6、你认为含钙的无机盐大部分存在人体的哪些部位？（ ） A、皮肤 B、牙齿 C、肌肉 D、骨骼 练习： 一、选择题： 1、下列哪一项食物中的营养物质不是脂肪（ ） A、“肥肉” B、羊肉 C、豆油 D、肉汤 2、牛奶中含有较多的（ ），可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。 A、维生素A、钙 B、蛋白质、糖类 C、 蛋白质、钙 D、 维生素A、糖类 3、既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ） A、蛋白质 B、水 C、维生素 D、糖类 D C C 三、连线题 1、把缺乏维生素等营养物质与易患的疾病连起来： （1）缺维生素A A..厌食、贫血、肌无力 （2）缺维生素B1 B.坏血病 （3）缺维生素C C.贫血 （4）缺维生素D D.脚气病 （5）缺含铁的无机盐 E.地方性甲状腺肿 （6）缺含碘的无机盐 F.夜盲症 （7）缺含磷的无机盐 G.骨质疏松症 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质(2)水无机盐和维生素 水在人体内有什么作用？ 水的作用 细胞的主要成分 约占体重的60%~70% 参与人体各项生命活动 营养物质和废物只有溶解在水中才能运输 四、水 是人体含量最多的物质 无机盐的作用： 构成人体组织的重要材料。 骨骼和牙齿的重要组成成分是 含钙的无机盐 儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、X型或O型腿）；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症。 食物来源： 奶，豆，鱼，虾皮 绿叶蔬菜，。 含钙的无机盐 X 型 腿 O 型 腿 佝偻病患者 含磷的无机盐缺乏时的症状 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 食物来源 鱼、肉、蛋、奶、豆 含铁的无机盐缺乏时的症状 缺铁性贫血（乏力、头晕），因为铁是血红蛋白的成分 食物来源：肝脏、瘦肉、鱼、蛋、奶。 贫血（头晕、乏力） 如经常感到头晕乏力，吃了很多补铁的药依然未见好转，原因可能是？ 含碘的无机盐缺乏时症状 地方性甲状腺肿，（俗称大脖子病）儿童的智力和体格发育出现障碍（呆小症） 食物来源 海带、紫菜 地方性甲状腺肿，俗称