12-13-2生物技术-生命与环境科学学院-温州大学.doc

温州大学2012-2013学年第二学期 生物技术专业 教 学 大 纲 汇 编 生命与环境科学学院 二〇一三年三月 目录 《生化制备技术》理论课教学大纲 1 《生化制备技术》实验课教学大纲 6 《生物统计学》教学大纲 11 《仪器分析》课程教学大纲 23 《保护生物学》理论课程教学大纲 32 《免疫学》理论课教学大纲 39 《生物专业英语》理论课程教学大纲 48 《发育生物学》理论课教学大纲 59 《生物进化论》理论课程教学大纲 70 《食品分析》教学大纲 75 《食品工艺学》理论课程教学大纲 85 《生物技术综合实验》实验课程教学大纲 101 《专业见习（二）、（三）、（四）》教学大纲 107 《分子生物学》理论课程教学大纲 109 《微生物学》理论课教学大纲 117 《遗传学》理论课教学大纲 128 《遗传学实验》教学大纲 142 《微生物学实验》实验教学大纲 152 《生物化工原理》理论课教学大纲 165 《动植物野外实习》教学大纲 172 《有机化学》实验教学大纲 177 《有机化学》理论课程教学大纲 182 《植物生物学》理论课程教学大纲 192 《植物生物学实验》教学大纲 204 《动物生物学》理论课程教学大纲 216 《动物生物学实验》教学大纲 231 《生化制备技术》理论课教学大纲 课程名称（中文/英文名称）：生化制备技术（Biochemistry preparation technology） 课程代码：1221336008 课程类别： 专业选修课 学 时：18 学时（总学时18,其中理论18学时、实验课0学时） 学 分：1学分（总学分1分,其中理论1学分、实验课0学分） 考核方式：考试 适用专业：10生物技术 前修课程： 《基础化学》、《生物化学》 建议开课学期： 6 一、课程性质、目的任务 课程性质：《生化制备技术》是为生物技术专业学生开设的一门专业选修课程，属生物化学学科范畴，是生物化学在应用领域的延伸。课程主要研究对象是各类生物大分子的提取纯化方法和应用的前沿领域等，并且强调将基础理论与实验紧密结合，使学生将理性知识与感性认识有机地结合，将书本知识用于实践，在实验中更深刻地理解理论，提高学生分析问题和解决问题的能力，培养学生的综合能力与创新意识。 目的和任务：《生化制备技术》作为生物技术和生物制药技术模块选修课，主要目的与任务是使学生了解掌握生化物质的提取和纯化方法与技术的实践知识，增进生物技术专业学生理论联系实际的能力，不断地提高分析问题、解决生产实际问题的智慧与能力，拓宽思路，并在分工合作，结果共享的基础上，培养学生的组织能力与合作精神，使之成为具有较强的社会适应力，能为经济建设服务的合格工作者。 二、课程基本要求 生物化学制备技术发展迅速，内容丰富，为了在教学过程中避免与其他课程的重复，在有限的教学时间内既有系统性又突出重点地进行教学，要求学生掌握普通生物学和生物化学有关知识，以提高本课程教学效率。通过本课程的学习，应达到以下要求： 了解生化制备技术的基础理论和工艺过程 掌握材料粉碎、提取、沉淀、色谱、离心、过滤、浓缩和干燥技术等的基本原理、特点及应用范围 能在实践中掌握几种制备技术的工艺过程及熟悉相关仪器设备 能根据原料和产物的特性，在生物产品产业化研究及工艺设计中合理应用相应制备技术 三、教学内容与学时分配 章节 内 容 课时数 第一章 绪论 2 第二章 提取与溶剂分离 2 第三章 沉淀技术 2 第四章 色谱技术 4 第五章 电泳技术 2 第六章 膜分离技术 2 第七章 离心技术 2 第八章 浓缩、干燥与产品保持 2 总课时 18 四、使用教材与主要参考书 《生物分离工程》，孙彦，化学工业出版社，2013 《生物分离原理及技术》，欧阳平凯 胡永红 姚忠，化学工业出版社，2010 《生物化学产品制备技术》（1），陈来同、唐运编著，科学技术出版社，2003 《生物化学产品制备技术》（2），陈来同、唐运编著，科学技术出版社，2004 五、教学方法与考核 1.教学方法 为充分发挥学生的积极性、主动性，启发引导、培养学生具有自我开拓和获得知识的能力，在理论课内容的讲授上本着“少而精”的原则，突出重点，分解难点，深入浅出，举一反三，着重培养学生分析问题和解决问题能力。并就课程的各部分内容，分别采用细讲法，培养学生的基本功；精讲法，培养学生主动获取知识的能力；引导启发式，培养学生分析问题、解决问题的能力。另不同程度采取课