专题2微生物的培养与应用培养基的营养物质和无菌技术的-于都中学.ppt

* * 专题2 :微生物的培养与应用 培养基的营养物质和无菌技术的应用 培养基的营养物质和无菌技术的应用 了解有关培养基和无菌技术的基础知识 1.何为培养基？ 3.不同的培养基有不同的配方，但是其基本成分都相同，都包括哪些营养元素？有何作用？请举例说明。 阅读教材P14~15相关内容，回答以下问题： 2.按照不同的培养基划分标准，培养基有哪些种类、配制特点及其应用？ （一）培养基 分离导入了目的基因的受体细胞 加入青霉素等抗生素 分离固氮菌 不加氮源 分离酵母菌、霉菌等真菌 加入青霉素 分离杂交瘤细胞 加入氨基喋呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷 分离自养型微生物 不加含碳有机物的无碳培养基 分离金黄色葡萄球菌 加入高浓度食盐 应用 培养基 液体培养基 表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长 固体培养基：菌落，菌苔 半固体培养基 无动力 有动力(弥散) (是否运动？) 4.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？ 5.什么是消毒？灭菌？两者有何区别？ 6.常用的消毒与灭菌的方法有哪些？有何要求？ 7.请说出干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法的操作步骤。 （二）无菌技术 1.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？ 2.什么是消毒？灭菌？两者有何区别？ 3.常用的消毒与灭菌的方法有哪些？有何要求？ 4.请说出干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法的操作步骤。 （二）无菌技术 （二）无菌技术 1. 概念 无菌技术又称无菌操作，泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。 ① 煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min ② 巴氏消毒法：70～75 ℃下煮30min或 80 ℃ 下煮15min ③ 化学药剂消毒法:用75%酒精进行皮肤消毒;用氯气消毒水源等 ④ 紫外线消毒 (1)消毒的方法 2.常用的消毒与灭菌的方法 ①灼烧灭菌 ②干热灭菌：160～170 ℃下加热1～2h。 ③高压蒸气灭菌：100kPa、121 ℃下维持15～30min. (2)灭菌的方法 1．关于微生物营养物质的叙述中，正确的是 A、是碳源的物质不可能同时是氮源 B、凡碳源都提供能量 C、除水以外的无机物只提供无机盐 D、无机氮源也能提供能量 答案：D 2．下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是 A、防止杂菌污染 B、消灭杂菌 C、培养基和发酵设备都必须灭菌 D、灭菌必须在接种前 答案：B * * *