正确使用维生素.ppt

正 确 使 用 维 生 素; 维生素类是人和动物维持正常生命活动与健康所必须的微量有机化合物，也是人们在一般疾病的治疗或辅助治疗中运用最多的药物。多数病人和医生都习惯于配合使用或长期使用一些维生素，甚至有些人把维生素当作营养品来服用。因而在临床上会经常出现一些滥用维生素的情况，造成一些对人体无为的伤害。这种情况应当引起我们的足够重视 。;主要内容;维生素分主要分为两大类：;;维 生 素 类 的 药 理 作 用; 多数维生素类在人和动物体内不能合成，必须通过有规律地从外界摄取。并且每种维生素有不同的功能，维生素之间不能相互替代，其它药物也无法代替。 目前，运用最多的有维生素E、维生素C、维生素A、维生素B族和维生素D 。;维 生 素 E;;维生素E又名生育酚。分子式C29H50O2，一种脂溶性维生素。自然界存在的有维生素E作用的物质有八种。一般所指维生素E是α-生育酚。药用的主要是其含有的乙酸酯，广泛存在于绿色植物中，在小麦胚芽油中含量最高。浅黄色粘稠油状液体。无臭无味。密度（25/4℃）0.95g/cm3。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿和油脂。对热和碱稳定。久置空气中缓慢氧化，遇铁盐、银盐则氧化较快，受紫外线照射即失效。本品对生殖功能、肌肉代谢均有影响，具有抗氧化作用等性质。可由三甲基氢醌与叶绿醇等缩合而成。? ;能促进生长发育，对婴幼儿很重要；也可维护人的夜视功能；防止多种上皮肿瘤发生。维生素A只存在于动物性食品中，植物中的胡萝卜素被吸收后，在体内可转化为有生理活性的维生素A。维生素A被广泛用于非处方药及营养补充剂。 ;;维生素A亦称抗干眼醇。其前身是胡萝卜素，存在于多种植物中如胡萝卜。青菜等。动物能将胡萝卜素转化为维生素A并贮存在肝脏中，鱼肝油中含量特别高。黄色晶体，熔点62～64℃。不溶于水和甘油，溶于无水乙醇、乙醚、氯仿和油脂。受紫外线照射易失效，在空气中易被氧化。但其油溶液很稳定。主要用于防治儿童发育不良、干眼症、夜盲病及皮肤干裂等症。可由鱼肝油中提取，也可由β-紫罗兰酮、一氯乙酸乙酯和甲基乙烯酮等合成. ;是维生素中产量最大的一种。在食品工业中做抗氧剂以更好地保存食品。在临床上，可以改变血液的通透性，治疗多种出血性疾病；帮助降低血液中的胆固醇；预防滤过性病毒和细菌的感染，预防感冒，提高人体的免疫力等。维生素C目前已成为人们不可或缺的一种保健食品和药品。 ;;维生素C一种水溶性维生素。无色晶体，无臭有酸味。存在于新鲜蔬菜和某些水果中。熔点190～192℃（分解）。溶于水和乙醇。易被光和空气氧化，在贮存、腌渍或烹调中易破坏。能参加人体的某些代谢作用，对生物氧化有重要作用，  可增强机体抗病力和解毒作用等。用于治疗维生素C缺乏引起的病症如坏血病等。维生素C的主要来源是新鲜水果和蔬菜；工业上由d-山梨醇经发酵成山梨糖，再进一步发酵制成。 ;B 族 维 生 素;;是类固醇的衍生物，在临床药理上可以促进钙、磷的吸收，以及在骨骼和牙齿中的沉淀，起到促进、保护骨骼和牙齿的作用。 ;;滥 用 维 生 素 的 危 害;各种维生素虽然对于我们的身体必不或缺，对于人体某些疾病的治疗不可替代，但是任何超量或长期泛用任何一种维生素，必然会带给人们一定的副作用，甚至是极大的毒害作用。;大量长期服用维生素E，可引起血小板聚集、血拴形成、胃肠功能紊乱、皮肤郓裂、麻疹、激素代谢紊乱、血脂升高、视力模糊、免疫功能减低等不良反应。 ;大量资料表明，孕妇大量服用维生素A对胎儿有害，主要表现为新生儿面部、肾脏等神经系统的先天性缺陷或畸形。据有关资料报道：孕妇每天额外服用维生素A10000单位以上所生小孩可能有问题，而服用5000单位以下则较为安全。出现健康危险的几率只是前者的十分之一。 ;大剂量、一日多次的服用维生素C，不仅妨碍白细胞摧毁病菌，而且还会使病菌或白细胞周围的维生素C过多，使病菌得到保护,从而削弱人体的免疫力，影响疾病的痊愈。同时，大量的维生素C会改变人的胃肠功能，影响其消化吸收。;大剂量的维生素B6注射，可发生过敏反应,静脉注射过快，可导致血压下降或荨麻疹、哮喘等过敏现象。 长期大量盲目服用维生素B12甚至会发生过敏性休克，还有助于体内病毒DNA的合成，促进病毒的生长。 过量服用维生素B1，可出现口苦、皮肤潮红、发热、恶心呕吐等不良反应。 ;长期大剂量服用维生素D，可引起低热、烦躁、肝肾损害、骨骼硬化等。;是 谁 正 在 偷 走 您 的 健 康!!!;是谁正在偷走你的健康 ;电脑“偷”走维生素A;原因解析：连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏维生素A，因为它与视网膜感光直接相关。 专家忠告：服用复合维生素，既能补充失去的维生素A，又可提供在维生素A缺乏时可转换为维生素A的β—胡萝卜素