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营养健康新观察-达能营养中心
营养健康新观察
主办单位: 达能营养中心
名誉主编: 王 宇
主编: 陈君石 副主编: 葛可佑 杨月欣
委员 (按姓氏笔画顺序)
蔡 威 程义勇 丁钢强 李 勇
马冠生 秦 鹏 孙建琴 苏宜香
田向阳 闻万隆 吴 坤 杨晓光
易国勤 赵学军 张立实 张国雄
本校责任编辑: 张国雄 杨月欣 李雨昕
责任校对: 李雨昕
Ｎｅｗｓｌｅｔｔｅｒ
Ｓｐｏｎｓｏｒｓｈｉｐ:Ｄａｎｏｎｅ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ Ｃｈｉｎａ
Ｈｏｎｏｒａｒｙ Ｃｈｉｅｆ Ｅｄｉｔｏｒ:ＷａｎｇＹｕ
Ｃｈｉｅｆ Ｅｄｉｔｏｒ:ＣｈｅｎＪｕｎｓｈｉ
Ａｓｓｏｃｉａｔｅ Ｅｄｉｔｏｒ:Ｇｅ ＫｅｙｏｕꎬＹａｎｇＹｕｅｘｉｎ
Ｃｏｍｍｉｔｔｅｅｍａｎ:
ＣａｉＷｅｉꎬＣｈｅｎｇＹｉｙｏｎｇꎬＤｉｎｇ ＧａｎｇｑｉａｎｇꎬＬｉＹｏｎｇꎬ
Ｍａ ＧｕａｎｓｈｅｎｇꎬＱｉｎ ＰｅｎｇꎬＳｕｎＪｉａｎｑｉｎꎬＳｕＹｉｘｉａｎｇꎬ
ＴｉａｎＸｉａｎｇｙａｎｇꎬＷｅｎＷａｎｌｏｎｇꎬＷｕ ＫｕｎꎬＹａｎｇＸｉａｏｇｕａｎｇꎬ
ＹｉＧｕｏｑｉｎꎬＺｈａｏＸｕｅｊｕｎꎬＺｈａｎｇ ＬｉｓｈｉꎬＺｈａｎｇ Ｇｕｏｘｉｏｎｇ
Ｅｘｅｃｕｔｉｖｅ Ｅｄｉｔｏｒ:Ｚｈａｎｇ ＧｕｏｘｉｏｎｇꎬＹａｎｇＹｕｅｘｉｎꎬＬｉＹｕｘｉｎ
Ｅｘｅｃｕｔｉｖｅ Ｐｒｏｏｆｒｅａｄｅｒ:ＬｉＹｕｘｉｎ
目次
ＣＯＮＴＥＮＴ
编者寄语 ０３ Ｓｐｅｅｃｈｆｒｏｍ Ｅｄｉｔｏｒ
食物营养素度量法 ０３ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｐｒｏｆｉｌｅ
达能营养中心工作简讯 ０４ Ｎｅｗｓ ｆｒｏｍ Ｄａｎｏｎｅ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ Ｃｈｉｎａ
－
２００８年 “达能营养中心膳食营养研究与宣教 ０４ Ｏｎ ｇｏｉｎｇＰｒｏｊｅｃｔ Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆ “ＤａｎｏｎｅＩｎｓｔｉｔｕｔｅＣｈｉｎａＤｉｅｔ
基金项目” 介绍 (２) Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｒｅｓｅａｒｃｈ＆ ＣｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎＧｒａｎｔ” ｉｎ２００８ (２)
学术报告厅 ０７ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｒｅｐｏｒｔｓ
－
营养素度量法———一个新的食物营养评价指标 ０７ Ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｐｒｏｆｉｌｉｎｇｏｆｆｏｏｄｓ: ｃｒｅａｔｉｎｇａｎｕｔｒｉｅｎｔ ｒｉｃｈｆｏｏｄｉｎ￣
ｄｅｘ
营养素度量法在营养和健康声称中的应用现状 １２ Ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｐｒｏｆｉｌｉｎｇ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｓｔａｔｕｓ ｏｆ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ ａｎｄ ｈｅａｌｔｈ
ｃｌａｉｍｓ
食物的营养学评价方法研究进展 １６ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｏｎ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｐｒｏｆｉｌｉｎｇ
儿童食品销售中营养素度量法的应用现况调查 ２０ Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｐｒｏｆｉｌｉｎｇ ｉｎｃｈｉｌｄｒｅｎｓｆｏｏｄ ｍａｒｋｅｔｉｎｇ
达能焦点论坛 ２４ Ｄａｎｏｎｅ Ｆｏｃｕｓｉｎｇ Ｆｏｒｕｍ
“Ｔｈｅ Ｆｏｏｄ
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