第14课 传热比赛.ppt

热在物体中是怎样传递的？ 14.传热比赛 活动1：勺柄冷热的变化 导入： 在生活中，有时候我们希望热能迅速地通过一个物体，比如通过需要加热的锅底；但在有些情况下，我们却希望它通过得越慢越好，比如需要手持的锅柄上。 不同材料制成的物体在传热方面有什么不同？ 塑料勺、木勺、钢勺哪个传热快？ 实验： 把塑料勺、木勺、钢勺三种勺子同时放入热水中，用手握住另一端或在柄上涂上易熔化物。 导热性能好的物质叫做热的良导体； 导热性较差的物质叫做热的不良导体。 热的不良导体：木头、塑料； 热的良导体：铁。 生活中如何运用热的良导体和热的不良导体？ 锅：铁； 锅柄：塑料或木头； 隔热垫：塑料或木头。 铜、铝、钢的传热性能一样吗？ 在杯壁上用凡士林粘上豆子后，用蜡烛加热。 设计实验方案 热在物体中的传递我们是看不见的，你们组准备借助哪些材料进行观察。 实验注意事项 1、实验目的：验证热的传递。 2、小组合作、分工明确。 3、注意酒精灯的安全使用 。 1、哪个物体较热，哪个物体较冷？ 2、较冷的物体发生了什么变化，为什么？ 1、铁棍两端原来的温度一样吗?点燃酒精灯后呢？ 2、铁棍上的火柴发生了怎样的变化，为什么？ 热在物体中传递的规律： 不同金属的传热性能实验记录表 选择题： 1、下列三种大小、形状都相同的物体，传热最快的是（ ）。 A、铜条 B、木条 C、塑料条 2、下列材料中，最适宜用来制作锅铲柄的是（ ）。 A、铜 B、不锈钢 C、塑料 3、下列物体中，属于热的不良导体的是（ ）。 A、铁 B、铜 C、泡沫塑料 描述整个过程中，热在酒精灯、铁棒间的传递 热能从____温物体传向___温物体;在同一物体中，热能从____温部分传到_____温部分。 热传递 低 低 高 高 结论 铜丝 铝丝 铁丝 第四根火柴棒 第三根火柴棒 第二根火柴棒 第一根火柴棒 火柴棒掉落时间 金属名称 5′20″ 8′10″ 11′10″ 14′40″ 35″ 1′30″ 3′35″ 6′50″ 3′ 1′40″ 20″ 50″ 传热性能铜最快，铝次之，铁最慢。 小结：不同的材料传递热量的快慢不同，金属材料传递热量比较快，塑料和木头等材料传递热量比较慢。 1.不同的材料传递热量的快慢不同，金属材料传递热量比较快，塑料和木头等材料传递热量比较慢。 3.同样都是金属但是他们的导热速度也是不同的. 2.像金属这样导热性能好的物体称为热的良导体，像塑料和木头这样导热性能差的物体称为热的不良导体。 总结： 冬天时，地上铺的地毯和瓷砖具有同样的温度，但光脚站在瓷砖上感觉比站在地毯上冷得多，为什么 相同温度下，瓷砖比地毯让人感觉到冷。这是因为瓷砖的导热性好，人触摸上去后身体的热量马上被传导开了，而地毯导热能力较差，会将热量聚集在触摸点周围。 所以人的感觉其实并没有错，这时候的瓷砖的局部温度确实是比地毯的局部温度要低的。 云南过桥米线为什么不用火就可以烫熟肉片和米线呢 为什么有油的鸡汤能烫熟肉片呢？一是因为油是热的不良导体，本来就不容易将汤中的热量传导到空气中，二来还因为油不容易蒸发，同时它的密度低，浮在汤面上，还阻止了汤中水分的蒸发，因而温度降低缓慢，就能够起到保温的效果。如果肉片切得很薄，当然就可以在鸡汤里面被烫熟了。 所以，平时在喝菜汤的时候一定要注意，如果上面漂着一层油，就看不到热汤表面的热气，容易产生晾凉了的错觉，其实汤还可能很烫，一下子喝下去，很容易烫到嘴巴。 A C C * * * 为什么许多炊具都用金属制造？而它们的把柄却是用非金属材料制成的? 你能提出什么问题？ 这个人用调羹搅拌手会感觉到热 吗？ 课前回顾 热传递的方向是怎么样的？ 都是从较热的部位向较冷的部位传递。 什么是热传导？ 热传导就是通过直接接触，将热从一个物体传递给另一个物体，或从物体的一部分传递到另一部分的传热方法。 活动1：勺柄冷热的变化 活动1：勺柄冷热的变化 为什么铝勺柄会变热呢？ 把铝勺放入热水中，用手捏住勺柄的一端，一分钟后，有什么感觉？ 活动1：勺柄冷热的变化 实验记录 观察到的现象 预计的现象 实验现象 实验方法 实验探究 方案： 热在铝勺中是怎样传递的？ 结论 热能从高温物体传向低温物体；在同一物体中，从温度高的部分传到温度低的部分。 那么用哪个调羹手会感觉到热一点呢？ 烫开水 过了一会儿 钢棒 烫 木棒 温热 塑料棒 温热 活动二：验证三种材料的传热性能 铜条 铝条 铁条 第一名 铜 第二名 铝