充填机全部流程PRODUCT(生产)流程CIP清洗流程SIP(灭菌).PPT

充填機結構 充填機結構上可分為三大部分 洗瓶段 充填段 旋蓋段 型號:60/60/15 充填機本體 將產品充填至瓶子內部 充填閥空氣排氣路線 充填閥產品通道 充填閥產品回流通道 充填原理 重力式充填,利用壓力平衡的原理,經由逃氣管調整瓶內殘餘空氣達到壓力平衡 充填中 回收 充填完畢 清洗 中心柱概略 由於充填機本身為一旋轉機構,故進出管路間與充填機本身需要用“中心柱分配器”設計來將固定管路內之液體分配至各充填閥 中心柱 上中心柱 上中心柱密封圈 下中心柱結構圖 下中心柱機械密封圖 充填機全部流程 PRODUCT(生產)流程 CIP清洗流程 SIP(滅菌)流程 PREHEATING(預熱)流程 DRAIN(排放)流程 EMPTY(排空)流程 1. PRODUCT(生產)流程 流程圖-生產 EV01,EV02,EV05,EV06,EV07,EV10,EV12,EV13,EV14,EV15, EV16 關閉, EV03,EV04,EV08,EV09,EV11 開啟,MV01 依照液位控制器所設定而改變 流程圖1 流程圖2 流程圖-清洗(桶槽段) A.氣液分離桶噴球段(A1) MV01,EV01,EV04,EV08,EV09,EV12,EV14,EV15,EV16 關閉, EV02,EV03,EV05,EV06,EV07, EV10,EV11,EV13 開啟 B.充填桶噴球段(A2) MV01, EV01, EV04, EV08, EV09, EV10, EV12, EV14, EV15, EV16關閉 EV02, EV03, EV05, EV06, EV07, EV11, EV13 開啟 C.回流管路段(B1) EV02,EV03,EV04,EV05,EV06,EV07,EV08,EV09,EV10,EV11, EV01,EV12, EV14,EV15,EV16 關閉,MV01, EV13 開啟 D.充填桶浸泡段(B2) EV03,EV04,EV08,EV10,EV12,EV13,EV14,EV15,EV16 關閉 MV01,EV01,EV02,EV05,EV06,EV07,EV09,EV10,EV11 開啟 D.充填桶浸泡段(B3) EV08,EV10,EV12,EV13,EV14,EV15,EV16 關閉 MV01,EV01,EV02,EV03,EV04,EV05,EV06,EV07,EV09,EV10,EV11 開啟 E.排氣管路段(B4) EV02,EV03,EV04,EV05,EV08,EV10,EV12,EV13,EV14,EV15,EV16關閉 MV01,EV01,,EV06,EV07,EV09,EV10,EV11 開啟 3.SIP流程 升溫 管路滅菌 降溫 充填機滅菌 當管路滅菌完成後,UHT會將回流訊號取消,此時充填機會重複進行CIP(清洗)之流程,直到設定之時間結束為止 排放 .SIP(滅菌)流程 流程圖-管路滅菌 A.管路滅菌段 MV01, EV01, EV02, EV03, EV04, EV05, EV06, EV07, EV09, EV10, EV11,EV12, EV13, EV14, EV15, EV16 關閉,EV08 開啟 4. PREHEATING(預熱)流程 流程圖-預熱 EV01,EV02,EV05,EV07,EV08,EV10,EV12,EV13,EV14,EV15, EV16 關閉,EV03,EV04,EV06,EV09,EV11 開啟 5. DRAINING(排放)流程 MV01, EV08, EV14, EV16 關閉,EV01, EV02, EV03, EV04, EV05, EV06, EV07, EV09, EV10, EV11, EV12, EV13, EV15開啟 6.EMPTY(排空)流程 MV01,EV08, EV12,EV14, EV15,EV16 關閉, EV01,EV02,EV03,EV04,EV05,EV06,EV07,EV09,EV10,EV11, EV13 開啟 充填机管控点 1.正常生产时须关注以下几点 保证正压房出口产品温度达到标准要求 洗瓶机各个喷头喷淋是否正常 产品各扭矩是否符合标准 主要关注生产时充填停机状况（非充填原因停机，以标准到时间要求水循环；因充填故障导致停机，作业人员进入百级区检修需根据实际情况，采取相应措施） 2.CIP及开线需注意以下几点 CIP方式，清洗剂浓度，温度 热水消毒温度、时间 开线时产品理化指标（糖度）、感官及充填温度确认 其它（充填量、外观等） 管路滅菌管路圖 EV15 MV01 EV16 EV13 EV11 EV10 EV09 EV08 EV07 EV14 EV01 E