六个产业技术体系建设目标和重点任务（讨论稿）-上海农业科技网.DOC

附件1 上海市产业技术体系建设目标与重点任务 绿叶蔬菜产业技术体系 一、建设目标 完善绿叶蔬菜良种繁育体系，继续选育抗逆性强的青菜、生菜、菠菜、芹菜等绿叶蔬菜新品种，完成青菜等绿叶菜品种的资源评价和创制200份，选育10个具有自主知识产权的优良新品种，良种覆盖率稳定保持在75%以上；推进绿叶蔬菜种苗繁育规模化，形成20个区域性规模化蔬菜种苗繁育基地；建立基于高水平绿色防控和机械化的绿叶蔬菜生产新标准和新规范以及支撑基地专业化规模化生产的技术模式和管理模式，培育30个典型示范基地，促进蔬菜生产提质增效；加快转变绿叶蔬菜生产方式，建设50个绿叶蔬菜生产核心基地，积极推进蔬菜品牌建设，形成10个左右具有较高市场竞争力的蔬菜品牌；在200家蔬菜园艺场推广应用蔬菜生产管理信息系统，确保上海郊区绿叶蔬菜质量安全；开展科技培训5000人次以上，培育新型职业菜农100人。 二、重点任务 1、优质新品种选育与推广。整合科研力量，利用现代分子育种技术，开展青菜耐湿及抗根肿病种质创新与品种选育、结球生菜与散叶生菜种质创新与品种选育；菠菜和生菜种质资源的评价与利用、芹菜周年生产品种的引进与评价应用以及适合机械化移栽青菜、生菜和芹菜品种的引进、评价与应用；建立3-4种主要绿叶菜的周年生产技术方案，体系品种在郊区全面应用，其中夏季耐热青菜自主知识产权品种市场占有率达到20%。 2、标准化生产与机械化。以提升专业化和规模化生产水平为重点，建立以化肥农药减量使用、废弃物资源化利用、绿色防控和机械化生产为基础的标准化生产技术体系；制定新型单体大棚标准，建立新型大棚全程机械化作业的农机选型配套、试验及作业模式，重点开展绿叶蔬菜采收机械的研制和推广；开展以移栽为核心的青菜、生菜、芹菜等叶菜机械化作业模式的试验与示范，建立基于互联网技术的设施绿叶菜智能化精准作业与监控模式；开展绿叶蔬菜植物工厂配套技术研究和应用。 3、绿色植保与质量安全。开展新型农药在绿叶蔬菜上使用的风险评估和预警，完善绿叶蔬菜的绿色防控技术模式，实现无病虫育苗，产前消毒预防、产中科学防控、产后残体无害化处理的全程绿色防控。继续在绿叶蔬菜核心基地推广应用“四诱一网”为主的绿色防控技术，使农药使用量降低30%以上。全面推广实施蔬菜生产管理信息系统，覆盖全市主要蔬菜园艺场，试点开展田间档案的电子化管理模式，推行HACCP、GAP质量认证管理体系。 4、菜田质量保育与生态栽培。以绿叶菜核心基地为主，围绕提升绿叶菜周年生产的效益及有效防控土壤质量劣化提出生态型茬口模式5种以上，并在面上示范推广，提升效益15%以上；以提升生产能力及有效调控供应为目标，研究和完善设施绿叶菜生产基地的养地技术；推广应用水肥一体化技术和废弃物资源化利用技术，建立和完善绿叶蔬菜生产环境的监测和评估体系，促进绿叶蔬菜生产基地可持续生产。 5、采后保鲜与品牌建设。结合产地准出与市场准入制度的实施，配合绿叶菜的规格化、包装上市和品牌化销售开展研究，如采收预冷处理、包装方式、包装规格、处理技术、品质监控等，提出不同包装规格技术规范，开展绿叶蔬菜加工技术的研发和企业服务，建立2-3种绿叶蔬菜的加工技术规范，服务5家加工企业。 中华绒螯蟹产业技术体系 一、建设目标 在第一轮产业技术体系建设成果的基础上，针对上海河蟹产业发展的现实需求与将来发展要求，继续加强河蟹种源产业技术创新，获得具有上海完全自主知识产权的国家级河蟹新品种（目前刚获农业部水产新品种审定），加强良种在上海和全国的推广应用，上海的良种覆盖率在蟹种阶段达10%，在成蟹阶段达80%，在全国推广应用25－30万亩。在大规格商品蟹养成的基础上，商品蟹产量从当前亩产70公斤，提高到85公斤；发展蟹－虾－鱼的多品种混养模式与技术。开展商品蟹提前上市和延长上市期的探索工作。发展商品蟹囤养技术和加工技术，促进河蟹产业融合发展，提高河蟹产业的综合效益。 获得上海市科技技术奖1项；建立相关地方标准2项、相关技术操作规程5-10项，国内领先技术2-3项。培养领军人才2-3名，高层次人才（硕士生以上）10-20名，新型农民30-50名。体系成果应用覆盖面在本市应达到90%以上。 二、重点任务 1、“江海21”河蟹良种的推广应用与示范。获得上海市第一个国家级河蟹新品种，并在上海和全国各地推广应用。良种在上海地区的蟹种养殖面积达5000亩以上（覆盖率为10%），在成蟹的养殖面积达8000亩以上（覆盖率为80%），在全国推广应用省市15个以上，养殖面积达25－30万亩，年创造产值10亿元以上。应用河蟹基因组信息与资源，开展全国第一个基因组指导下河蟹良种选育工作，为选育下一个河蟹新品种（分子育种）进行技术与材料储备。 2、大规格、高产量的生态养成模式与技术研究。重点攻克大产量的生态养成模式与技术，即在基本