有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共10页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
肉制品质量控制点
我们在肉制品生产过程中，要控制很多点，
在所有的食品类中肉制品是最难生产的，也是最
验控制的，我们如何控制肉制品的生产过程呢，
下面介绍一下：食材食谱热量：395(大卡)主料
猪肉 100 斤辅料各类添加剂 1 袋;以批量大小而定，如果批量较大，每隔 7-8 小时
换一次水，一般在 20-24 小时就可以解冻。如果
天气太冷的话，用蒸汽解冻要注意一般温度要控
制在 16 度以下。当肉有 80%已解冻时要及时把肉
存放在 6-8 度的解冻间进行解冻，以免温度过高
而导致肉变质，一般 10 小时左右即可全部解冻。
如果确实由于生产需要，时间太紧，解冻温度也;让我第一次发觉原来自己还是有用武之地的.每天早上 6 点钟,易博当其他人还流着口水; 肉类的注射：注射的配制料水温度为 2-6℃，
注射过程中对料水不停的搅拌，注射后的原料肉
推入 0-4℃的库内保存，积压时???不得超过 4 小
时；剩余的肉推入 0-4℃库中，积压时间不超过
48 小时，;让我第一次发觉原来自己还是有用武之地的.每天早上 6 点钟,易博当其他人还流着口水;以上的开水中杀菌 5 分钟，;让我第一次发觉原来自己还是有用武之地的.每天早上 6 点钟,易博当其他人还流着口水;台面，工器具及手每 15 分钟一次；;让我第一次发觉原来自己还是有用武之地的.每天早上 6 点钟,易博当其他人还流着口水;不允许对着产品说话、不允许对着产品打喷嚏、
指甲不能长、不能留长发、不能化妆、必须佩戴
统一的服。
文档评论（0）