简述滤食性贝类的可溶性氮排泄和生物沉积作用.pdf

《河北渔业~2012年第 12期 (总第228期) o专论与综述 doi：10．3969／j．issn．1004—6755．2012．12．019 简述滤食性贝类的可溶性氮排泄和生物沉积作用 王士蜀士胃 (农业部渔业环境及水产品质量1I盆督检验测试中心，天津 300221) 我国是海水养殖大国，尤其是近些年来 。随着 用L2]。J~gensen研究表明，滤食性 贝类还存在另 人类社会对水产 品需求 的持续增加 ，海水养殖得 外一种摄食机制，即水动力学作用 ，食物颗粒随水 到了迅速增长，我国贝类养殖产量已达到海水养 流通过鳃丝到达鳃 的背部 ，沿背部 凹槽进入唇 殖总产量的82％。滤食性贝类摄食时伸 出水管 ， 瓣 。 海水从入水管进人体 内鳃丝 ，通过过滤海水而摄 贝类的滤食系统十分发达，有着极高的滤水 取水中的浮游植物、原生动物以及有机碎屑等，并 率。以贻贝为例 ，贻贝的滤水率可达 5L／g ·h， 通过代谢将废物排放 出来，从而实现营养盐再生 能够利用上覆水乃至整个水域的浮游植物及有机 以及将悬浮物从水体 向底层沉降的过程。这些可 碎屑。牡蛎的滤水率也达到 4．8L／g ·h4【]。研 能引起水体和沉积物一系列的物理和化学变化 ， 究表明，黄海桑沟湾的主要养殖种类栉孔扇贝、太 其沉降作用可以改变底层水的还原条件和影响海 平洋牡蛎 、紫贻贝只需要 3～4d时间就能够将整 底种群结构，并影响有机物 的组成和化学循环 。 个湾的海水滤过 一遍 ，而在 Oosterschelde湾和 目前，我国的贝类养殖 日益扩大，其环境效益越来 WesternWadden海 ，贻贝也只需要 4～7d时间 越引起人们注意 。 就可以过滤整个水体 ]。 1 贝类的滤食行为 2 滤食性贝类的排泄行为 滤食性双壳贝类具有很强的滤食能力，在沿 2．1 滤食性贝类的可溶物排泄 岸生态系统 中的能量流动和物质循环 中起重要作 双壳贝类的排泄产物分为可溶态和颗粒态物 用，特别是在高密度大规模 的沿岸贝类养殖海区， 质。一般而言，双壳贝类的可溶排泄物包括氢、尿 双壳贝类的养殖可能对海区的生态动力学产生较 素、尿酸 、氨基酸等 ，同时还有少量粘液。一些 国 大的影响[1]。它们能够从水体中过滤大量细小的 外学者曾经对鱼类 的氮排泄进行 了研究，认为外 颗粒物质 (如浮游藻类 、微生物、贝类幼虫和中型 源氮排泄是鱼类将从食物中获取的蛋白质进行分 浮游动物及其他碎屑)而进行摄食，主要靠鳃丝和 解脱氨基从而产生的含氮废物的排泄，内源氮排 其上着生的3种纤毛 (前纤毛、前侧纤毛、侧纤毛) 泄主要来源于身体蛋 白质以及核苷酸 [6(Liedet 的组合运动来摄取食物颗粒 ，侧纤毛通过摆动形 a1．，1984)。一般认为 ，外源氮排泄脱氨基产生氨 成进水水流，前侧纤毛用来收集食物颗粒 ，前纤毛 氮，内源氮蛋 白质 以及核苷酸分解产生尿素-7。。 则运输食物颗粒 。前侧纤毛把经过鳃的食物颗粒 绝大多数双壳类、腹足类的排泄物为氨，占总排泄 过滤或截取下来 ，过滤下来 的颗粒被裹 以黏液在 量的70％或更多。