论析明式家具指南.doc

论析明式家具“一腿三牙”方桌 方桌是明式家具中桌案类别中的一种，时期人们的日常生活起居中用途甚广，它可以贴墙放置，可以靠窗放置，贴着条案放置，或者室内居中点是腿子不安在方桌的四角而稍稍缩进一些，形制放置，然后配上四个机凳或坐墩。明式方桌实物留存至今颇多，常见的形式有无束腰方桌、有束腰方桌和一腿三牙方桌这三种。一腿三牙方桌便是其中一种特殊构造、特殊工艺的形式，从中我们可以看出此品种的方桌的结构与形式、用材、装饰等方面相互牵制和制约的关系。一腿三牙方桌不仅仅是传统明式家具，它体现了明式家具构造卯榫结构的科学性、高超工艺的技术性与完美的装饰性、艺术的人文精神的统一。 一、科学的构造形式 著名的明式家具学者王世襄先生在他的著作《 明式家具研究》 中对一腿三牙桌有明确的解释: “一腿三牙”是无束腰方桌的一种形式，构造上的特点是腿子不安在方桌的四角而稍稍缩进一些，形制在带吊头与不带吊头之间。腿子下端有挓，侧脚显著，还保留了大木梁架的形式。腿子之间安牙条，牙条之下有罗锅枨。在腿子上端安牙头，支撑着桌面边抹格角相交的地方，将90度的桌面恰好平分为二，从牙头的位置可以看出它是从宋式的只有两面对称的案形结构的桌子发展出来的，所以难怪它还保留着带吊头的痕迹。由于这种桌子每条桌腿都与三块牙子连接，故有“一腿三牙”之称，又因牙子之下还有罗锅枨，故又叫“一腿三牙罗锅枨”。 众所周知，桌案类的明式家具在桌面与腿足之间的衔接有卯榫相连的做法，故根据桌案的不同形制在卯榫中都有自己的名称。例如有束腰桌子的桌面与腿足之间的衔接有抱肩榫相连的做法；无束腰桌子的桌面与腿足之间的衔接有综角榫、长短榫等做法。一腿三牙的桌子因桌子腿缩进，又要与桌面的边抹相交，故在卯榫构造上有不同的衔接做法。由于一腿三牙桌子在每条桌腿上有三块牙子相互连接，所以卯榫构造上要比其他形制的桌子复杂得多。如一腿三牙罗锅枨加卡子花方桌，桌子腿缩进，又要与桌面的边抹相交，所以桌面的边抹要留有一定的宽度，因此边抹上多采用垛边的造法来解决这个问题。 二、高超的制作工艺 明式家具的制作工艺是相当讲究的，传统工匠在制作家具中有句俗语：“好门能甩四十年，好柜能放三百年，活动桌椅不好做，硬木还得卯鞘严。”[ 2j 67 虽然这只是句俗语，但是从一个侧面可以看出明式家具的制作工艺是十分严谨的，是高要求、高水平的。 明式家具的制作是非常复杂的过程，包括选材、配料、卯桦制作、拼接、雕刻等多道工序。特别是一腿三牙桌子，这种形制的桌子相比与其他类别的桌子在卯桦结构和制作工艺上要复杂一些。卯桦结构是整个家具的核心，一腿三牙桌子是“板面伸出，圆脚四叉，四角有斜牙板” ，这说明了一腿三牙桌子全身木结构不用一根钉子全是靠卯桦结构将木料相互衔接，卯桦既要起到结构支撑的作用，还要起到桌子结构部件连接的作用，数一下一腿三牙桌的大大小小的卯桦约计有近五十个。在制作卯桦结构时还有很多的讲究，俗语有：“春制家具暑不做，卯鞘结构要牢实。” 由于卯桦结构是家具的关键，木质材料因气候关系容易干湿缩胀不均衡，故在制作卯桦结构时，特别要注意材质干湿变化，如果木料太湿，则以后卯桦结构会松动影响家具的牢固性。因此一张看似不复杂的一腿三牙桌在制作的过程中数十种的卯桦结构，就已值得我们细细推究。 除了卯桦工艺外，一腿三牙方桌还极为明显地采用了“侧脚”与“收分”这一工艺形式。也就是一腿三牙方桌的四条桌腿不完全都是垂直向下的，而是上收下放的形式。“侧脚”与“收分”的工艺形式在一腿三牙方桌的结构上既增加了稳定性，又在外观造型中形成一种视觉美感效果。在著名明式家具学者淮安国先生的著作中也曾提到过一款“一腿三牙桥梁档方桌”，他提出此种桌子造型与明清江南建筑有一定的关系，手法源自于建筑的构造手法。团83 家具的腿部结构与建筑的柱子也是同出一源的。根据我国传统的木构架建筑结构，凡是立柱都有“侧脚”与“收分”。“侧脚”就是柱头要向内侧微微倾斜大约百分之一，“收分”就是柱头与柱脚呈上细下粗的趋势，两者增加了构架的稳定性。通过以上可以看出，传统家具中腿部的“侧脚”与“收分”，完全是借鉴了建筑中的“营造法式”工艺手法，有力地证明了家具与建筑的关系是互相联系的、相辅相承的，优秀、科学的传统制作技艺，运用在不同的领域中都代表着时代科学技术的先进性与文明发展程度。 三、设计艺术的特点 作为一腿三牙方桌的结构部件― 牙子，是一个特殊的构件。牙子是明清家具部件的名称，一般指面框下设置连接两腿之间的部件。明式家具中的牙子是一个非常丰富多彩的群体，它的应用也非常广泛，在明式家具中，无论是椅凳、桌案，还是床柜、衣架，凡乎只要是有横木与立木的交角，就可以寻到牙子的踪影。搭脑与后腿、扶手与鹅脖、扶手与前腿、座面与前腿、搭脑与背板、牙板与前腿… … 因为有了牙子的存在，让这些转折处多了