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2016美芝城全國健康創意料理競賽 「翻轉餐桌 健康活力早午餐競賽」競賽辦法 活動目的 隨著經濟及生活水準之提升，人們在品嚐美食之餘，亦相當重視健康，因此財團法人美芝城文化基金會期延續美味與堅持。 財團法人美芝城文化基金會美芝城實業股份有限公司比賽主題 初賽主題：設計一組幸福早餐或早午餐料理(含飲品，食材成本30元)。 決賽主題：設計一組幸福早餐或早午餐料理(含飲品，食材成本50-70元)。 參賽資格 (每人限參加一組) 凡年滿歲以上（民國年出生），皆可報名參加。報名時間年日()至年日()截止。時間年日()下午1:00報到，1:30~2:30競賽，下午3:30頒獎。 初賽：書面審查 經評審評定達一定水準，給予入選證明鼓勵，擇優挑選12組參加決賽。 決賽：現場操作。 報名方式 (一)初賽報名時間年日()至年日()截止。報名方式：一律採報名71703台南市仁德區文華一街89號完成報名後，辦單位將以e-mail 回覆。 繳交文件： 請郵寄光碟一片至辦單位需含 附件3、產品 附件4、著作財產權授權同意書1份(親筆簽名) 附件5、書面審查表1份(親筆簽名) 註：郵寄時以油性筆在光碟上註名參賽者姓名，郵寄前請務必測試光碟內容可正常執行。特別建議將光碟於其他電腦進行測試無問題後再繳交。 自行列印，簽名。 資格審查由進行資格審查 。 評分項目 資料齊全 成品主題、創意、健康 市場操作可能性 百分比 10% 40% 50% 初賽書面資格審查通過者，於年月美芝城實業股份有限公司「翻轉餐桌 健康活力早午餐」Facebook粉絲團；通過書面審查者，無條件配合決賽事宜，未配合者視為自動放棄參賽資。 通過書面審入圍者，參與比賽之交通、住宿自行 決賽比賽方式 (一)參賽資格：經審查通過者即可參加賽需與報名表上所載相同 項目 口味 主題創意、健康、外觀及展示 過程衛生 百分比 50% 40% 10% 3.由7位評審組成評審團進行試吃評分。 十一、決賽參賽者須自備工（用）具 (一)食材及器具需遵守比賽準備規定。 (二)穿著白色工作服，不得有個人、學校或公司LOGO、圖像露出，含上衣、圍裙、帽、口罩；未著標準服儀者不得進場比賽。 (三)白色廚房紙巾、包裝飲用水、乳膠手套需自備。 (四)產品介紹卡。 獎勵方式 獎勵 獎項明細 冠軍 (1名) 獎金20,000元，獎盃、獎狀 亞軍 (1名) 獎金10,000元，獎盃、獎狀 季軍 (1名) 獎金6,000元，獎盃、獎狀 優勝 (2名) 獎狀 佳作 (3名) 獎狀 以上獎項如未達評選標準，得以從缺。美芝城實業股份有限公司 附件1 2016美芝城全國健康創意料理競賽－報名表 表件編號：_________ (由承辦單位填寫) 就讀學校 （或服務公司） 就讀科系 （或服務單位） 團體隊名 指導老師（師傅） 最多2位 通訊地址 □□□－□□ 聯絡人 聯絡電話 E-mail 隊長姓名： 出生日期：民國 年 月 日 身分證字號： 隊長 (請貼一吋照片) 個人經歷簡介： 副手姓名： 出生日期：民國 年 月 日 身份證字號： 選手 (請貼一吋照片) 個人經歷簡介： 參賽者（1）身分證（護照）影本 正、反面 浮貼處 未檢附者視同資格不符 參賽者（1）學生證(在職證明)影本 正、反面 浮貼處 未檢附者視同資格不符 參賽者（2）身分證（護照）影本 正、反面 浮貼處 未檢附者視同資格不符 參賽者（2）學生證(在職證明)影本 正、反面 浮貼處 未檢附者視同資格不符 附件2 2016美芝城全國健康創意料理競賽－（□初賽書審□決賽）創作說明表 表件編號：_________ (由承辦單位填寫) 產品名稱： 創作者： 產品組合之合照 (至少1張) 作品創作理念 (100~200字) 附件3 2016美芝城全國健康創意料理競賽－產品配方表 （□初賽書審□決賽） 表件編號：___________(由承辦單位填寫) 產品項目：□沙拉 □堡類 □鐵板類 　□＿＿＿＿ 創作者： 產品名稱 搭配食材及份量 (品項/用量/成本) 調 味 料 (品項/用量/成本) 每份成本總金額： 元 料 理 作 法 及 步 驟 (請文字描述及浮貼至少5張步驟照片) ※需完整檢附所有參賽料理菜單，每組需附1張創作說明表及產品配方表（無限制品項）。每張配方表限撰寫單品，且請按表格項目填寫，如使用網路報名請將所有報名資料合成一個word檔再做上傳。表格不敷使用請自行複印。 ※製作方法請詳實填寫，以利食譜編製，食譜作法、內容與