果树枝条栽培灵芝的品质特性分析.pdf

微生物学通报 Jun. 20, 2016, 43(6): 1274−1279 Microbiology China /wswxtbcn tongbao@ DOI: 10.13344/j.microbiol.china.150544 研究报告 果树枝条栽培灵芝的品质特性分析 1 1 1 2 3* 黄文丽 陈祖琴 金鑫 黄羽佳 郑林用 (1. 四川省农业科学院生物技术核技术研究所 四川 成都 610066) (2. 四川省技术创新促进会 四川 成都 610017) (3. 四川省农业科学院 四川 成都 610066) 摘 要：【目的】研究果树枝条作为栽培基质对赤灵芝(菌株：金地灵芝)子实体品质的影响。【方 法】比较果树(苹果、桃树、梨树)枝条和常规杂木屑栽培灵芝的农艺性状、营养成分及活性成分 含量的变化，进一步对其改善睡眠的功能进行评价。【结果】果树枝条栽培的灵芝品质具有较大 的差异。3 种果树枝条栽培的灵芝菌丝体生长速度显著低于常规组(P0.05) ，发菌时间延长7−13 d， 同时产量有不同程度的下降。各组间的营养成分含量无明显差异，而果树枝条组的矿质元素含量 均显著大于常规组。此外，虽然果树枝条组的灵芝多糖含量较常规组低，但是均能够有效延长小 鼠注射戊巴比妥钠后的睡眠时间，并且梨树枝条组能够有效缩短睡眠潜伏期，增加小鼠的入睡率 (P0.05) ，改善睡眠功能显著。【结论】利用果树枝条栽培灵芝对其产量和农艺性状指标有一定 影响，但是具有较好的改善睡眠的功能。因此，通过果树枝条配方优化，栽培高品质灵芝是切实 可行的。 关键词：灵芝，果树枝条，栽培，品质 Quality characteristics of fruit branch-cultivated Ganoderma lucidum HUANG Wen-Li1 CHEN Zu-Qin1 JIN Xin1 HUANG Yu-Jia2 ZHENG Lin-Yong3* (1. Biotechnology and Nuclear Technology Institute, Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Chengdu, Sichuan 610066, China) (2. Technology Innovation Foundation of Sichuan, Chengdu, Sichuan 610017, China) (3. Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Chengdu, Sichuan 610066, China) Abstract: [Objective] To study the effects of cultivation substrate using fruit tree branches on Ganoderma lucidum quality characteristics. [Methods] The agronomic traits of strain JINDI G. lucidum cultivated with apple/peach/pear branches were analyzed. In addition, the nutritional com