中等职业教育旅游服务与管理专业指导性人才培养方案.doc

旅游服务与管理专业指导性人才培养方案 一、专业（专业代码）与专门化方向 专业名称：旅游服务与管理（130200） 专门化方向：旅行社业务、展览讲解 二、入学要求与基本学制 初中毕业生或具有同等学历者，基本学制为3年 三、培养目标 本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的心理素质，有一定的组织、协调、应变能力，掌握旅游服务与管理专业对应岗位必备的知识与技能，能从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任服务、管理一线工作的技术技能人才 ①服务接待能力：具有接待客户的能力；具有导游服务的能力；具有提供票务服务的能力；具有展览讲解服务的能力。 ②语言表达能力：具有服务接待会话的能力；具有流利讲解的能力。 ③沟通交际能力：具有倾听客户需求，提供准确信息的能力 ④产品推销能力：具有推荐、销售旅游产品的能力。 （2）职业特定能力 ①讲解能力：具有沿途讲解的能力；具有旅游景区景点讲解的能力；具有展览馆讲解的能力 ②写作能力：具有旅游景区景点导游词编写的能力；具有展览馆讲解词编写的能力 ③应变处理能力：具有妥善处理客户（游客）要求的能力；具有处理旅游活动中常见问题及事故的能力；具有提醒客户（游客），预防常见问题及事故的能力 ④组织协调能力；具有组织、安排旅游活动的能力；具有协调旅游活动中吃、住、行、游、购、娱等环节的能力；具有与旅行社不同部门之间协调、合作的能力；具有与其他旅游企业之间协调、合作的能力 （3）跨行业职业能力 ①具有适应岗位变化的能力 ②具有旅行社经营管理能力和旅游企业管理的基础能力 ③具有创新和创业的基础能力 六、课程结构及教学时间分配表 1.课程结构 2．教学时间分配表 学期 学期周数 教学周数 考试 周数 机动 周数 周数 其中：综合的实践教学及教育活动周数 一 20 18 1（军训/入学教育） 1 1 二 20 18 1(社会实践) 1 1 三 20 18 1(社会实践) 1 1 四 20 18 1(旅行社实训/展览讲解实训) 1 1 五 20 18 1(旅行社实训/展览讲解实训) 1 1 六 20 20 19(顶岗实习) / / 1(毕业教育) / / 总计 120 110 25 5 5 七、教学进程安排 课程类别 序号 课程名称 学时数 课程教学各学期周学时 总学时 学分 一 二 三 四 五 六 17+1 17+1 17+1 17+1 17+1 19+1 公共基础课 1 德育课 必修课 职业生涯规划 34 2 2 　 　 　 　 　 职业道德与法律 34 2 　 2 　 　 　 　 经济政治与社会 34 2 　 　 2 　 　 　 哲学与人生 34 2 　 　 　 2 　 　 限选课 心理健康、职业健康与安全、环保教育等选择1门 34 2 　 　 　 　 2 　 2 文化课 必修课 语文 238 14 4 4 4 2 　 　 3 英语 204 12 4 4 2 2 　 　 4 数学 204 12 4 4 2 2 　 　 5 体育与健康 170 10 2 2 2 2 2 　 6 计算机应用基础 136 8 4 4 　 　 　 　 7 艺术（音乐或美术） 34 2 2 　 　 　 　 　 8 限选课 中国历史常识/中国文化常识 34 2 　 　 2 　 公共基础课小计 1190 70 22 20 12 12 4 　 专业技能课 9 基础平台课程 旅游概论 34 2 2 　 　 　 　 　 10 旅游地理 68 4 2 2 　 　 　 　 11 旅游心理学 34 2 　 2 　 　 　 　 12 服务礼仪 68 4 2 2 　 　 　 　 13 口语训练 68 4 2 2 　 　 　 　 14 旅游营销 68 4 　 　 2 2 　 　 15 旅游英语 68 4 　 　 　 　 4 　 16 导游基础知识 136 8 　 2 2 2 2 　 17 导游服务技能 102 6 　 　 2 2 2 　 18 导游法规知识 102 6 　 　 2 2 2 　 19 地方景点导游 102 6 　 　 2 2 2 　 　 基础平台课程小计 850 50 8 10 10 10 12 　 20 技能方向课程 旅行社业务 旅行社实务 68 4 　 　 4 　 　 21 航空票务知识 68 4 　 　 4 　 　 22 旅行社实训 56 2 　 　 　 1周 1周 　 23 展览讲解 展览讲