葡萄酒标准：对中国葡萄酒标准的意见以利于保护消费者和促进国际贸易.PDF

葡萄酒标准：对中国葡萄酒标准的意见 以利于保护消费者和促进国际贸易 Tony Battaglene 澳大利亚葡萄酒生产商联盟，战略和国际事务总经理 国际葡萄酒法规的原则国际葡萄酒法规的原则 法规需要保护消费者 法规需要促进或至少不要妨碍葡萄酒的自由贸易 法规可以用作公共政策的工具，但不能不相称或差别对待 对于进口商的规定应该少于或者等同于国内生产者的规定 •• 贸易标准贸易标准vsvs产品标准产品标准 参考机构参考机构 国际食品法典委员会 国际葡萄与葡萄酒组织 亚太经合组织葡萄酒法规论坛 世界葡萄酒贸易团体 亚太经合组织葡萄酒法规论坛亚太经合组织葡萄酒法规论坛 2010年2月25日－26日亚太经合组织标准和一致性分委员 会在秘鲁首都利马召开会议，委员会同意建立葡萄酒法规 论坛，通过了论坛的职责范围 葡萄酒法规论坛同意与有意制订良好的葡萄酒法规和促进 葡萄酒贸易的经济体共同工作，交换信息，确定领域以开 展有益和富有成效的有益和富有成效的能力建设能力建设活动动 研讨会于2011年9月在旧金山举行 世界葡萄酒贸易团体世界葡萄酒贸易团体 对国际葡萄酒贸易感兴趣的政府和商业团体 成员包括澳大利亚、阿根廷、加拿大、智利、新西兰、南 非、格鲁吉亚和美国 中国和巴西作为观察员参加了上届会议 提供论坛来分享相关信息并讨论、研究和更好地理解全球 葡萄酒事务葡萄酒事务 葡萄酒标签和酿酒实践条约允许促进签约方之间的贸易 GB2760GB2760 感谢能够有机会对GB2760的标准草案提供意见 标准的意图是好的，主要意见是需要对一些内容进行澄清， 建议进行一些修改，使之在保护中国消费者的同时能够与国 际标准一致 这些修改建议将促进贸易 总体意见总体意见 GB2760/2007显示，葡萄酒中允许使用的食品添加剂仅限于在“酒精饮料中允 许使用的特定食品添加剂”列表中列出的食品添加剂 • Benzoic acid, sodium benzoate 苯甲酸和苯甲酸钠 • mono (di,tri) glycerides of fatty acids单（双，三）脂肪酸甘油酯 • sulfur dioxide,potassium metabisulphite, sodium metabisulphite, sodium sulfite, sodium hydrogen sulfite,sodium hyposulfite二氧 化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 • Pectins果胶 •• caramelcaramel colourcolour classclass IIIIII-ammoniaammonia processprocess焦糖色焦糖色－加氨生产加氨生产 • caramel colour IV-ammonia sulphite process焦糖色－亚硫酸铵法 • caramel colour I-plain 焦糖色－普通法 • /sorbic acid, potassium sorbate山梨酸，山梨酸钾 • isoascorbic acid (erythorbic acid), sodium isoascorbate异抗坏血 酸，异抗坏血酸钠 总体意见总体意见 如果确实是这样，并且食品添加剂总体名单中的食品添加 剂不能用于葡萄酒的话，则需要修改 只用这个名单不可能生产葡萄酒 即使GB2760-2007饮料酒中允许使用的食品添加剂能用于 葡萄酒，还有许多非常重要的食品添加剂没有列出 总体意见总体意见 法规中对于加工助剂和食品添加剂是否相同对待规定不明 确 葡萄酒中的加工助剂是否需要逐一许可？ G/SPS/N/CHN/307附录C中包含的加工助剂规定和 G/SPS/N/CHN/307中通报的“加工助剂使用原则”是什么 关系关系？？ 这些是综合的文本还是对其他文本的修订？ 这些是强制性规定吗？ 特定意见特定意见 GB2760标准草案的附录C表C2包含一个酶制剂名单 • 这是全部的名单吗？ • 还有一些其他在葡萄酒生产中常用的酶制剂： ─C