我国花生产业的现状与发展前景(中国知网).doc

我国花生产业的现状与发展前景 李　娜 (郑州华粮科技股份有限公司,河南郑州　450046) 摘　要:在我国农作物中,花生种植面积和总产值分别名列第七位和第五位。近年来国内花生出口 形势并不乐观。介绍了我国花生生产贸易现状,指出了花生产业的发展前景。 关键词:花生产业;贸易;前景 中图分类号:F 326.11　文献标识码:B　文章编号:1007-7561(2008)06-0038-02 1　我国花生的生产现状 花生于十六世纪传入我国,经过多年的发展,花 生已经成为我国四大油料经济作物之一。在我国农 作物中,花生种植面积和总产值分别名列第七位和 第五位。花生的种植面积仅次于油菜,种植面积约 500万公顷,总产量在1 400万t左右,占世界花生总 产量的40%以上,居世界第一位。同时,我国也是 花生的第一大消费国和出口国。我国花生生产的区 域广泛,除西藏、青海、宁夏、香港等省区外都有种 植。主要集中在北部华北平原、渤海湾沿岸地区和 南部华南沿海地区及四川盆地等。可分为两大产 区,即北方生产区和南方生产区,北方花生生产区的 面积、总产分别占全国的60%和65%。国内花生种 植以山东、河南、河北、广东、四川、江苏、安徽7省为 主,花生面积占全国72%,总产占全国79%,其中河 南、山东为最大省份,两省的花生种植面积之和约占 全国的45%。 如图1所示,1978~1998年的20年间,我国花 生的种植面积处于大幅变化阶段,由于种植条件和 生产技术水平较差,我国花生的总产也比较少。近 年来,我国花生的种植面积和产量都基本稳定,2000 ~2007年,我国花生年产量都稳定在1 400万t左 右,约占世界总产量的42%,接近于我国大豆产量 水平。2007年,我国花生播种面积比预期略有下 降,约在457.1万公顷,较2006年度降幅达1.97%。 由于2007年花生生长后期雨水偏多,影响到花生籽 料饱满度,同时造成新仁的含水比重偏高,甚至变 质、腐烂,因而2007年花生单产水平和质量都不同 程度地受到影响。主产区河南、山东等地在成熟期 间光照条件较差,雨水偏多,江淮流域受洪灾影响, 单产可能分别下降9.1%、13.8%。2007年度,我国 花生总产量为1 400万t,较上一年度减幅为4.54%。 收稿日期:2008-04-28 作者简介:李娜(1982-),女,硕士研究生. 　　由于2007年油脂油料价格走高,预计2008年 花生播种面积将会增加到443万公顷,同比增加23 万公顷,增幅为5.5%,产量也会有一定程度的增 加。 图1　我国历年花生播种面积和产量 我国花生的单产大约为每亩200 kg,而大豆在 120 kg左右,花生的亩产比大豆高出60%;花生出油 率在45%左右,国产大豆出油率18%左右,因此,每 亩花生所能生产出的食用油数量约是种植一亩大豆 产油量的4倍。我国花生主要用于榨油,2006年花 生产量1 380万t,全年用于榨油消费量650万t,折 油205万t。2007年,我国花生产量1 400万t,全年 用于榨油消费量660万t,折油220万t。国内居民 花生油消费量约占国内植物油消费总量的17%,仅 次于豆油、菜籽油和棕榈油(豆油所占比重接近 45%,菜籽油接近25%),每年约220万t的花生油 产量不能满足市场需求。 2　我国花生的贸易现状 花生在世界农业生产和贸易中占有重要地位。 近10年世界花生贸易额从17.05亿美元增长到20 多亿美元,增幅达17.3%,与总产量的增长幅度相 近。在世界市场上,中国、美国、阿根廷、印度是最主 要的花生出口国,四个国家的花生出口额在世界花 生出口额中所占比例超过60%,其中中国超过 30%,美国和阿根廷各占约10%,印度接近10%。 2005年我国共出口花生(包括花生及制品)77.4万t, 创汇6.1亿美元,占国际出口总量的1/3,仍居世界 38 出口花生66.11万t,2007年我国出口 花生63.74万t,较前两年有所下降。整体来看,近 年来国内花生出口形势并不乐观,如我国花生重要 出口国之一的日本2006年6月1日起实施“肯定列 表制度”后,只有符合“肯定列表制度”的农产品才能 进入日本市场。“肯定列表制度”的实施对我国花生 出口造成一定影响。“肯定列表”加高了绿色壁垒, 对国内花生出口有很大的影响。 2007年我国花生市场虽然持续高位运行,但是 出口企业的收购一直较为低迷,根据《财政部、国家 税务总局关于调整部分商品出口退税率的通知》,从 7月1日开始,花生仁果出口政策由出口退税改为 出口免税,过去5%的出口退税因此取消,这使得花 生出口企业的盈利空间大为缩减,花生企业因此损 失的利润空间可达500~700元/t,国内花生出口企 业的积极性受到影响。从国家降低农产品进口关 税、取