榨菜优质高产栽培技术2.doc

榨菜优质高产栽培技术 万州区多经站 一、选用良种、适时播种 1、加工原料榨菜。加工原料菜主要以“永安小叶”为主。海拔500米以下的主要加工原料基地，应在9月10-15日播种，10月中下旬移栽，2月中旬采收；海拔500-800米地区，宜于9月上旬播种， 30天后移栽。亩植6500株。 2、早熟鲜食榨菜。早熟鲜食菜栽培以“涪杂2号”为佳。在海拔500-800米地区栽培，可提前至8月15—25日播种，苗龄25-30天，定植后60天可采收。亩植6000-6500株。 3、晚熟鲜食榨菜。晚熟鲜食栽培以“涪丰14”为主。在海拔500米以下地区，适播期为10月10—15日；海拔500—800m地区，适播期为10月1—5日，苗龄35-40天。亩植6000—7000株。 榨菜不宜过早播种，否则先期抽薹和蚜虫危害严重，播种季节如遇连晴高温，应适当推迟播种期。 二、稀播匀播，培育壮苗 幼苗要达到株型紧凑、矮健、叶片厚实、无病虫的壮苗标准。 1、选建苗床。床土应选背风、向阳、土壤肥沃、排灌良好的土块作为苗床。 2、苗床消毒。在播种前30-40天，结合深挖炕土进行土壤消毒，每亩用生石灰150公斤与床土混匀，或用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1比例混合喷雾，以防止苗期病害及根肿病。 3、施足底肥，开沟作厢。在播种前10天左右进行。整地时，清除杂草、石块，每亩苗床施腐熟的无菌土杂肥1000—1500公斤、较浓的腐熟人畜粪水50—60担、过磷酸钙15—20公斤、草木灰40—50公斤，或用榨菜专用肥50公斤，与床土充分欠细欠匀。作厢时，厢长随地形和需要而定，厢宽4-5尺，厢与厢之间的间沟宽6-8寸，深4-5寸。床土四周要开排水沟，避免苗床积水。要保证厢面细碎、疏松、平整，苗床肥沃、湿润。 4、稀播匀播。播种宜在阴天或晴天的傍晚进行。播前，用腐熟的人畜粪水施于厢面，让床土湿润后播种。播种时要注意稀播和匀播，苗床密度过大造成光照不足，植株徒长不健壮，将导致无头菜和箭杆菜增多，田间成菜率低。每分苗床用种量30-40克，可满足1亩大田用苗，播种时种子分厢称量，并与湿润草木灰或细沙拌匀后，多次均匀撒播在厢面上，播后用草木灰或草木灰混细泥砂覆盖。 5、及时间苗。在出现第二片真叶时，即行第一次匀苗，苗距保持1寸左右；当幼苗出现第3-4片真叶时，即行第二次匀苗，保持苗距2-2.5寸，去掉特大苗（混杂苗）、杂苗、劣苗、病苗、弱苗；第二次匀苗后，施第一次追肥，每亩用腐熟的稀薄人畜粪水40-50担、尿素4-5公斤；当幼苗出现第四片真叶时，施第二次追肥，每亩用腐熟的人畜粪水50-60担、尿素5-6公斤。苗床期如遇干旱时，应注意抗旱保苗，增加追肥次数，降低肥料浓度。 6、精管苗床。为提高发芽率和成苗率，育苗前期注意用遮阳网或作物稿杆覆盖苗床，以便保湿和防止暴雨冲刷，避免干旱交替和高温干旱“炕种”，出苗后要看天随时揭盖，阴天和夜晚揭棚增加光照，保证苗期光照，防止徒长苗发生。苗期结合浇水加施清粪水保证幼苗健壮生长。从苗床开始要彻底防蚜，减少病毒病感染。 作为早熟栽培的，一定要采取覆盖育苗，预防先期抽苔。榨菜早播先期抽苔比较严重的原因，主要是育苗期间光照长度较长，高海拔地区（800m左右）的温度较低，容易满足茎瘤芥苗期通过花芽分化的条件。因此，必须采取遮光措施降低菜苗的先期抽苔率。其方法是在菜苗具二片真叶时，用遮光率95%以上的遮阳网于每天中午覆盖3—4小时，直至苗期结束。 三、适时移栽、合理密植 选择土层深厚、保水保肥性能好、富含有机质的土壤。冷沙地、保水保肥较差的土壤不宜作为栽培地。土质过于粘重、水分含量过高的土壤也不适于作为栽培地。栽植前，施足底肥，整地作厢，视田间湿度和土质而定，通常厢宽1.5米左右、沟宽6-8寸、深4-5寸，湿度大、土质粘重的田块要求深沟窄厢。 当菜苗具4—5片真叶，苗龄约25—35天及时移栽，力争在10-15天内移栽完毕。拔苗移栽时若苗床干燥，应于前一天浇水让床土湿润，以减少拔苗对根系的损伤，提高成活率。移栽宜在阴天或晴天下午进行，切忌雨天或雨后土壤湿度过大的情况下移栽。株行距1尺左右，每亩6000-7000株，早播宜稀、晚播宜密，肥土宜稀、瘦土宜密。 移栽前，用多菌灵进行一次喷雾，使幼苗带肥、带药移栽，以减少病害发生。移栽后1—2天，以清淡人畜粪水施“定根水”，促进幼苗成活。 四、加强肥水管理 掌握“增施基肥、早施提苗肥、重施中期肥、看苗补施后期肥”的原则，通常除基肥外可施三次追肥。施肥过程中，注意要增施有机肥和磷钾肥，控制尿素用量，否则增加菜头空心率。 1、基肥。每亩用腐熟堆肥2500-4000公斤，过磷酸钙15-20公斤，草木灰100-150公斤，油饼50公斤，“持力硼”200克混合均匀后窝施（或用榨菜专用复合肥50公斤作基肥）。