21-3《食品添加剂 珍珠岩》简版编制说明.docVIP

《食品安全国家标准 食品添加剂 珍珠岩》（征求意见稿） 简版编制说明 一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等） 1 标准主要起草单位、协作单位、主要起草人 该标准由中海油天津化工研究设计院起草，由食品安全国家标准审评委员会负责技术归口。 本标准主要起草人：王莹 主要承担的工作：参加标准制定各阶段召开的工作会议，负责制定标准各阶段相关文件起草编写工作（包装标准草案、编制说明及上报材料等），承担标准制定过程中质量数据、试验数据的累积和试验工作。 2 简要起草过程 中海油天津化工研究设计院接到制定食品安全国家标准《食品添加剂 珍珠岩》的任务后，首先向生产厂家和用户发函进行调查， 水可溶物的测定 —— 重量法 重量法 重量法 pH pH计法 pH计法 pH计法 pH计法 干燥减量 重量法 重量法 重量法 重量法 灼烧减量的测定 重量法 重量法 重量法 重量法 无机砷（以As计）的测定 原子荧光、APDC银、砷斑法 目视比浊法 GB/T 5009.76 GB/T 5009.11或GB/T 5009.76 铅的测定 原子吸收、石墨炉、APDC银、双硫腙比色法 原子吸收分光光度法 GB/T 5009.75 石墨炉、原子荧光 重金属（以Pb计）的测定 —— 目视比浊法 —— —— 盐酸可溶物的测定 —— 重量法 重量法 —— 氢氟酸不溶物的测定 —— 重量法 —— —— 3.1 水可溶物的测定 日本食品添加物公定书采用重量法对该项指标进行测定。即：称取一定量的试样，在105 ℃的干燥箱中干燥h至质量恒定。美国食品化学法典（FCC 7）《珍珠岩》测定是按照美国食品化学法典（FCC 7）进行测定。具体方法为：称取本次制标和FCC 7中相同，采用法。美国食品化学法典（FCC 7）《珍珠岩》测定是按照美国食品化学法典（FCC 7）重量法进行测定。具体方法为：称取一定量的试样，在105 ℃的干燥箱中干燥h至质量恒定。 FCC 7中采用重量法 美国食品化学法典（FCC 7）《珍珠岩》测定是按照美国食品化学法典（FCC 7）重量法进行测定。具体方法为：称取一定量的试样，在100 ℃±50 ℃的高温炉中灼烧至质量恒定。 本次制标和FCC 7中相同，采用重量法。