各种食用菌栽培配方.docx

各种食用菌栽培配方（参考）PDA培养基配方：马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000mlPSA培养基配方：马铃薯200克，蔗糖20克，琼脂20克，水1000ml。一、香菇：母种配方：1）PDA加富培养基:PDA+麸皮50克或PDA+蛋白胨2克。2）PSA培养基原种、栽培种配方：木屑78%、麸皮20%、蔗糖、石膏各1%。含水量60%。出菇包配方：1）杂木屑78%、麸皮20%、石膏1%、碳酸钙1%、PH6.0-6.5、料水比1：1~1：1.2。2）杂木屑78%、麸皮16%、玉米粉2%、食糖1.2%、石膏2%、过磷酸钙0.5%、尿素0.3%、料水比1.1：1.二、平菇：母种配方：PDA加富培养基:PDA+麸皮50克或PDA+蛋白胨2克或玉米粉30克。PSA培养基原种、栽培种配方：木屑78%、麸皮20%、蔗糖、石膏各1%。含水量60%。出菇包配方：玉米芯96%、石灰粉2%、石膏粉和过磷酸钙各1%、料水比1：1.3，麸皮5-10%。木屑75%、麸皮20%、石膏1%、石灰粉2%、过磷酸钙1%、糖1%，含水量60-65%以上配方中需加0.1多菌灵，PH8三、秀珍菇：母种配方：PDA培养基原种、栽培种配方：杂木屑40%、棉籽壳36%、麸皮23%、石灰粉1%，含水61-63%出菇包配方：木屑63%、棉籽壳20%、麸皮12%、玉米粉2%、石灰粉2.5%过磷酸钙0.5%。木屑49%、棉籽壳40%、麸皮7%、石灰粉2.5%、过磷酸钙0.5%。含水61-63%，PH6.5左右。四、金针菇：母种配方:PDA或玉米粉40克、蔗糖10克、琼脂20克、水1000ml。原种、栽培种配方：木屑78%、麸皮20%、石膏、糖各1%。棉籽壳35%、杂木屑35%、麸皮23%、玉米粉5%、石膏、糖各1%。小麦100kg，碳酸钙0.5kg，石膏1.5kg。以上配方含水量为60-63%。出菇包配方：棉籽壳38%、麸皮32%、淋水陈积杂木屑25%、玉米粉3%、轻质碳酸钙1.5%、过磷酸钙0.5、PH自然，含水63-65%。杂木屑39%、玉米芯39%、麸皮20%、贝壳粉2%。木屑70%、麸皮25%、玉米粉3%、糖、石膏粉各1%。木屑70%、麸皮23%、玉米粉5%、糖、碳酸钙各1%。木屑、棉籽壳各35%、麸皮23%、玉米粉5%、糖、石膏粉各1%。以上配方含水63-65%。五、杏鲍菇：母种配方：PDA。PDA+蛋白胨。PDA+麸皮50克，玉米粉50克，蛋白胨5克，硫酸镁1.5克。原种、栽培种配方：小麦粒或玉米粒97%，碳酸钙3%。木屑73%、麸皮25%、糖、碳酸钙各1%。杂木屑74%、麸皮20%、玉米粉5%、石膏粉1%。杂木屑38%、棉籽壳40%、麸皮20%、碳酸钙2%。含水60-65%，PH自然出菇包配方：杂木屑30%、棉籽壳25%、玉米芯18%、麸皮15%、玉米粉5%、豆杆粉5%、过磷酸钙1%、石膏粉1%，含水量65-68%PH自然。六、白灵菇：母种配方：马铃薯200克，葡萄糖20克，磷酸二氢钾3克，琼脂20克，水1000ml。马铃薯200克，硫酸镁1.5克，磷酸二氢钾3克，VB120mg，琼脂20克，水1000ml。原种、栽培种配方：1）阔叶树木屑79%、麸皮20%、石膏1%、含水量60±2%。出菇包配方：棉籽壳60%阔叶树木屑22%、麸皮10%、玉米粉5%、石膏1%、石灰粉1%、过磷酸钙1%，棉籽壳52%、玉米芯25%、木屑6%、麸皮10%、玉米粉5%、石膏1.5%、过磷酸钙0.5%以上配方含水量62-65%，灭菌后PH7.2-7.5.七、茶树菇：母种配方：PDA +麸皮10克。PDA+蛋白胨2克，磷酸二氢钾0.5克，硫酸镁0.5克，VB10.01克原种、栽培种配方：杂木屑78%、麸皮20%、蔗糖、碳酸钙各1%。杂木屑40%、棉籽壳30%、麸皮20%、玉米粉5%、豆饼粉3%、蔗糖、碳酸钙各1%，含水62-65%。出菇包配方：棉籽壳45%、杂木屑30%、大豆饼5%、麸皮18.5%、轻质碳酸钙1.5%。棉籽壳40%、麸皮23%、玉米芯20%、杂木屑15%、轻质碳酸钙1.5%。以上配方含水量60%，PH自然。八、黑木耳：母种配方：DPA培养基：葡萄糖20克、蛋白胨2克、琼脂20克、水1000ml。原种、栽培种配方：阔叶树木屑78%、麸皮20%、碳酸钙、石膏各1%，含水量62%。出菇包配方：杂木屑89%，麸皮10%，石膏0.5%、石灰1%。杂木屑63%、玉米芯30%、麸皮6%、石灰粉1%。玉米芯60%、木屑30%、麸皮9%、石膏粉1%。以上配方含水量65%左右，PH6.5左右。九、鸡腿菇：母种配方：马铃薯（去皮）200克，蔗糖20克，琼脂20克，硫酸镁1.5克，磷酸二氢钾3克，VB110mg，水1000ml。PDA+硫酸镁0.5g，VB110mg，原种、栽培种配方：玉米或小