16生业考古课件.ppt

中国是亚洲栽培稻起源地之一，它与另一个亚洲栽培稻起源地南亚(以印度为中心)是两个各自独立起源和演化的系统。国内外越来越多学者倾向于中国南部是亚洲稻的起源与演化中心这一看法。 虽然国内外多数学者主张亚洲稻起源于中国，但在具体在起源地问题方面，却存在着不同的看法。大体说来主要有以下几种假说：云贵高原说、华南说、长江下游说。 中国农业起源的“三条线模式”： 即以黄河流域为起源地的粟、黍旱作物农业经济文化形态、以长江流域为起源地的稻作农业经济文化系统、华南地区块茎类作物农业。 四、古代人类食性研究 研究方法： 第一，通过考古遗物中的生产工具及生活用具来推测当时如何获得食物来源并进行加工； 第二，利用调查得到的未食用完的或遗存中发现的各种食物遗存来推测当时吃了什么； 第三，利用生物科学和其他科学的理论、仪器分析对遗物、遗存进行测定，根据所得数值来复原古代人的饮食生活和饮食结构。 石磨盘、石磨棒 舞阳贾湖出土的古稻 1、碳-13测定法、氮-15法及其应用 13C测定法是将各类物质中碳同位素组成的差异同标准物质的同位素进行定量比较而得出结果。一般地，用遗址里植物残存的13C/12C比值同国际上运用的PDB标准的13C/12C比值的千分差值表示该物质的13C同位素丰度与标准物质的差值δ13C值, δ13C=[（13C/12C）标本—（13C/12C）标准]/ 13C/12C标准x1000‰。 氮同位素比值也可提供人类饮食方面的信息。所有的蛋白质中都含有氮，当它经过食物链时也发生分馏。N的两种同位素15N/14N比率与标准进行比较，用δ15N表示。 δ13N=[（15N/14N）标本—（15N/14N）标准]/ 15N/14N标准x1000‰。 13C测定法和15N法的工作程序是： （1）用超声波清洗骨骼骨骼，去处粘连的灰尘及污染物； （2）烘干，粉碎成粉末； （3）用蒸馏水清洗至中性； （4）将骨胶质样品加入到元素分析仪中，通过充氧条件下的燃烧，使之氧化为气体，再经还原装置，生成还原气体CO2和N2，这些气体分别经过相应的色谱柱、再经吸附、解吸过程，流出元素分析仪后进入气体收集系统（根据不同的流出时间、不同的冷凝温度等条件控制来获取不同的气体）。用制谱计测得13C/12C、15N/14N比值，再利用标样值换算出样品的δ13C、δ15N值。 植物类别 δ13C值范围（‰） δ13C平均值（‰） C3类植物（稻米、小麦） -23——-30 -26 C4类植物（玉米、小米、高粱） -8——-14 -11 CAM类（菠萝、甜菜等） -12——-23 -17 日本学者研究得到的背景资料图 各遗址的13C、δ18N结果图 △青海上孙家-卡约； Δ·青海上孙家-汉代（点在三角内）；●山东长岛； ■殷墟； □山东古镇度；☆兴隆洼； ? 河姆渡； ※青浦-菘泽； О烟台贝类； ⊙ 青岛贝类； # 新疆焉布拉克 同位素分析法可以提供人类食物结构的直接信息,δ13C、δ15N分析法的结合可以获得更客观的结论，为古环境的复原具有重要意义。 但同时，同位素分析法系实验所得，受各种条件的制约，而生物体内的δ13C、δ15N受环境影响较大，13C的比率差值由多方面因素形成而又不易区分。所以，在使用时要多方收集资料，加强背景资料的分析和不同环境下δ13C、δ15N值的分析，谨慎小心。 2、微量元素锶、钡与钙的分析 研究者发现，人骨的微量元素可以作为人类食物结构的反映指标，目前可以使用的指标是微量元素锶(Ｓｒ)和钡(Ｂａ)。 在生物体内消化吸收过程中，会发生因锶和钡的吸收逐渐降低而产生钙的纯化过程。随着食物链营养级的升高，Ｓｒ/Ｃａ以及Ｂａ/Ｃａ的值就会越来越小。 舞阳贾湖遗址样品的聚类分析 舞阳贾湖遗址样品log(Ba/Ca)和（log(Sr/Ca)随文化段的变化 舞阳贾湖遗址所有样品的log(Sr/Ca)和log(Ba/Ca)图 海相和陆相环境微量元素的含量差别一般来说比较大。通过分析人骨微量元素含量的差别，就可以区分海相和陆相环境中的人群。 叶类植物中Ｓｒ/Ｃａ的比例是不同的，同一种植物在不同的环境中其值是有差别的，不同的植物在同一环境中其比值是有差别的，也即不同的植物对于环境中微量元素的摄入量不同；而同一植物的不同部分的Ｓｒ/Ｃａ比值也不同。因而人骨中Ｓｒ的水平在某种程度上可以反映出人群的等级身份，因为等级低的人群食用的谷类产品中所含的麸糠可能会多一些。 3、同位素锶、铅的分析 锶和铅同位素的分析原理是相同的。都是根据同位素的衰变及其比值来分析的，如锶同位素87Ｓｒ是由87Ｒｂ衰变而来，一般表征指标为87Ｓｒ/86Ｓｒ。由于不同的地质构成特征形成了