综合实践课(牛奶与健康).ppt

牛奶与健康 （牛奶营养价值高） 英国前首相丘吉尔曾说过这样一句话：“没有什么投资比得上向儿童提供牛奶更重要！” 成分 水分 脂肪 蛋白质 乳糖 无机盐（矿物质） 含量/% 87.5 3.5 3.4 4.6 0.7 牛奶的化学成分很复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。 一般牛奶的主要化学成分含量为： 组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的必需氨基酸。牛奶中就含有这些必需氨基酸。此外，牛奶中含有钙及许多微量元素，这些元素绝大部分对人体生长发育和代谢调节起着重要作用。 牛奶的化学成分和营养价值 饮用时间 饮用数量 饮用顺序 饮用温度 早上 一盒（250毫升） 空腹喝 常温 饮用牛奶习惯： 如何正确饮用牛奶 饮用时间:一天的任何时间段饮用牛奶都没区别，可根据个人习惯确定。 饮用数量:每日总量以250至500毫升(1至2袋)最好。每次饮用不宜超过250毫升。 饮用顺序:不要空腹饮用牛奶，将牛奶放在每餐的最后饮用。喝前应先进食面包、蛋糕等主食。 饮用温度:常温20至30摄氏度为宜。不要从冰箱中 取出后直接饮用，也不要高温久煮再喝。 正确饮奶很好记 喝奶没有时间段，天天喝奶都有益。 一天两袋最合适，每次一袋要紧记。 空腹不要把奶喝，主食先吃要牢记。 煮热冷冻都不对，常温饮用才有益。 饮用时间 饮用数量 饮用顺序 饮用温度 早上 一盒（250毫升） 空腹喝 常温 饮用牛奶习惯： 美味的牛奶食品 先将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。 饮用 时间 饮用数量 饮用 顺序 饮用温度 我的饮用牛奶计划