第七节 牧业生态工程.docVIP

第一节 生态农业的产生与发展 一、生态农业产生的背景 世界农业从本世纪40年代就步入了“石油农业”阶段。其主要标志是机械化；主要特征是以无机能量（机械、燃料、电力、化肥、农药、杀虫剂等）的高投入。 “石油农业”带来的问题： 1．生态环境的污染（农药） 农药的共同特征是毒性强，降解慢，进入环境后造成土壤、空气、水的污染，并且沿着食物链传递，富集，使家畜和人类受到毒害。有1000多种农药对动物是致癌的，有200种对人类有致癌作用。 2．地力下降（化肥） 化肥的大量使用使土壤中的有机质降低，土壤的理化特性被破坏，出现板结，最终使农作物产量受到限制。 3．能源危机（化石燃料） Pimeetel指出，如果全世界都采用美国的生产技术、生活方式和水平，目前已探明的世界石油贮量只够用13年。 二、生态农业的产生和发展 生态农业是由是美国密苏里大学土壤学教授威廉姆·艾布瑞克特(William A．Albrecht）提出的。80年代初，生态农业的思想传入我国，立即得到我国政府和广大人民群众的关注。 1984年，周务院就在《关于环境保护工作的决定》中明确指出：要积极推广生态农业，防止农业环境的污染和破坏。后来在许多文件中都强调要推广和发展生态农业。随后，在全国建立起许多生态农业试点（200多个县），并取得了显著效果。各有关科研单位和群众团体多次召开学术会议，就生态农业的理论和实践进行探讨。指出生态农业应成为“中国式”农业现代化发展的方向。 三、畜牧业在生态农业中的作用 1．家畜可把农、林产品中人类不能直接利用的部分转化为畜产品。粮田产品的65％可以饲喂家畜；林地产品的20％可以饲喂家畜。草地产品的75％可通过家畜进行转化。（经济效益） 2．生态农业可促进能量流动和物质循环，为农业，林业的持续发展创造了条件。（生态效益） 3．为安置劳动力开辟了途径。（社会效益） 第二节 牧业生态工程实践 一、概述 1．概念 （1）生态工程：模拟生态系统原理而建成的生产工艺体系。 （2）牧业生态工程：模拟生态系统原理组建的畜牧业生产工艺体系。 二、畜牧业面临的形势 机遇和挑战并存。 机遇：市场需求不断扩大。 挑战：生态要求和食品安全要求。 （一）解决农业化学物质(农药，化肥，除草剂，添加剂)对环境及畜产品的污染，生产绿色产品。 （二）在畜产品增产的同时，要解决畜牧业生产过程中所生产的粪尿以及畜产品加工厂的废水污染。 （三）实现现代畜牧业发展的新目标。（高质高产高效、商品化、规模化和集约化等） 三、几种牧业生态系统分析 在人类控制下的牧业生态系统，生物种类少，食物链的结构简单。因而，生物的脆弱性就容易表现出来。要保持牧业生态系统处于相对稳定状态，必须依靠人力来协调、保护和控制。 (一)农田农牧生态系统工程 1．农田农牧生态系统工程的特点 就是‘以农养牧，以牧促农’，种植业与畜牧业互相促进的农牧生态系统工程。即农田种植的粮食作物，经济作物为畜禽提供了饲料来源；畜禽利用饲料特别是人类不能直接利用的秸秆，糠麸等转化为优质的肉、乳、蛋、皮、毛等畜产品；畜禽的粪尿又为种植业提供了优质的有机肥料，从而促进了生态系统的物质循环和能量流动。 作物的秸秆和糠一般占生物量的50％左右。如果把秸秆当饲料，畜禽对饲料的吸收率为60％，总计利用约为30％。如再利用微生物将纤维素、木质素转化成单细胞蛋白喂牛，牛粪则用来生产蠕虫喂鸡，鸡粪作鱼的饵料(或作沼气)，最后塘泥(或沼气渣)还田，这样作物秸秆中的纤维素经四级综合利用，可使利用效率达98％以上。 如果把秸秆当燃料，只能利用其中10％左右的热能，只剩下占总量约10％的灰分，有机质和氮素则全部被破坏。 如果把秸秆直接用作肥料，其中所含时能量几乎全部浪费，其他物质的损失也达40～50％以上。 2．发展农田农牧生态系统工程的主要措施 （1）调整耕作制度，增加饲料作物的种植面积； （2）饲养高产优质的畜禽品种； （3）合理搭配畜禽种类和数量。 (二)草地农牧生态系统工程 1．草地农牧生态系统工程的特点 草地农牧生态系统以草地为主，把草、粮、林、牧有机组合，进行农、林、牧产品的物质生产的农牧生态系统工程。在草地农牧生态系统中，一般草地面积不少于总面积25％，典型的为40～50％。草地产品人们无法直接利用，但75％可作为家畜饲料。如果通过家畜转化为畜产品，不仅大幅度提高了农业生产效率和经济效率，同时促进了畜牧业的发展。 2．发展草地农牧生态系统工程的措施 （1）保持适量的的草地和家畜（整个系统的生产具有弹性，增加抗御自然灾害的能力）。 （2）组配多种畜禽混合放牧。 （3）实行划区轮牧（在草场上设置围栏，在小区内轮流放养畜群，使草层能恢复生长，以提高草地利用率，增加载畜量和畜产品产量）。 （4）对林地进行适当适时放牧。 (三)工业化畜牧