国内外海参自然资源_养殖状况和存在问题.pdf

第 25 卷 第 3 期 　　　　　 　　　　　海 　洋 　水 　产 　研 　究 　 Vol . 25 ,No . 3 2 0 0 4 年 6 月 　　　　　　　　MA R IN E F ISHER IES R ESEA RCH J un . ,2004 ·综述 · 国内外海参自然资源 、养殖状况及存在问题 1 2 1 2 1 张春云 　王印庚 　荣小军 　孙惠玲 　董树刚 (1 中国海洋大学海洋生命学院 , 青岛 266003) (2 中国水产科学研究院黄海水产研究所 , 青岛 26607 1) 摘要 　　海参含有丰富的蛋白质和黏多糖 ,营养和药用价值极高 。自20 世纪 80 年代以来 ,海参的几 种重要商业品种的苗种培育在 日本 、中国和印度等国家相继获得成功 。近年来 ,海参消费需求的逐步 扩大导致世界范围内海参自然资源的过度开发和种群数量的急剧下降 ,海参的人工养殖随之兴起 。 目前 , 国内海参养殖规模不断扩大 ,养殖方式多种多样 。然而养殖的过速发展和不规范运作也造成了 如生态环境恶化 、病害等诸多问题 。本文综述了国内外海参的自然资源 、种群分布 , 以及 目前海参主 要养殖品种的苗种培育和增养殖技术要点 ,就海参养殖中存在的主要问题进行了探讨并提出了相应 的对策 。 关键词 　　海参 　　自然资源 　　养殖 　　病害 ( ) 中图分类号 　S968 . 9 　　　文献识别码 　A 　　　文章编号 2004 Natural resources , culture and problems of sea cucumber worl dwide 1 2 1 ZHAN G Chunyun 　WAN G Yingeng 　RON G Xiaoj un 2 1 SUN Huiling 　DON G Shugang (1Life Science College , Ocean University of China , Qingdao 266003) (2 Yellow Sea Fisheries Research Institute , Chinese Academy of Fishery Sciences , Qingdao 26607 1) ABSTRACT 　　Sea cucumber s po ssess high nut ritional and medical value as t hey are abundant in p roteins and mucopolysaccharide . The increasing demand of consumption market led to overex ploit ation and reduction on t he