不用揉面的蔬菜饼,工作日早餐轻松搞定.PDF

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 不用揉面的蔬菜煎饼，工作日早餐轻松搞定 来源于:下厨房 不同的蔬菜与面粉、鸡蛋组合，就可以做出很多不同口味的煎饼，方便快 捷，营养美味，非常适合做营养早餐。 这次给大家推荐一些快手蔬菜煎饼，让 它们来陪你开启美好的一天吧~ -- 香煎小藕饼 -- by 丫丫菜窝 莲藕刨成丝后，藕饼仍旧脆脆的。加了蛋清和香菜之后香气止不住地往外 飘，不喜欢香菜的话，换成葱也同样香！ -- 用料 -- 莲藕（脆藕） 400g 面粉 30g 鸡蛋（只取蛋清） 2个 香菜（或香葱） 1棵 盐 适量 生抽 适量 -- 做法 -- ?莲藕去皮洗净，将洗净的莲藕刨成丝。 ?将刨成丝的莲藕挤干水分备用。 ?将香菜切末，加入藕丝中，接着倒入两个鸡蛋的蛋清，加入称好的面粉 ，以及适量的盐和生抽，所有食材加入后搅拌均匀。准备将平底锅或者电饼档 提前预热好。 ?用油刷在锅面刷一层油，然后取等量的藕面团剂子，将它搓成圆球，压扁 放入锅中。 ?一面煎变黄色后，翻面煎另一面至金黄色；如此反复，每一面煎两遍就好 。 -- 小贴士 -- 煎好后最好趁热吃，冷了口感不佳～ -- 卷心菜煎饼 -- by -鸡汤儿- 卷心菜在这个煎饼里是十足的主角，用量很大，一口下去满满的卷心菜 ，喜欢它的不要错过~黑胡椒粉和卷心菜在一起很互补，不建议省略，但也不要 手抖放太多哦。 -- 用料 -- 卷心菜 1/4颗（大概200g） 鸡蛋 1个 面粉 50g 水 50g 盐 适量 黑胡椒粉 适量 -- 做法 -- ?卷心菜切成丝。 ?鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。 ?加入盐，胡椒粉，生抽调味。 ?中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧！ ?由于比较厚，所以多烘一会儿。大概5-6分钟，烘到基本凝固了之后可以 翻面了。 ?反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅了。 ?表面挤的番茄酱，换成蛋黄酱的话应该也不错！ -- 小贴士 -- 翻面的时候可以借助一个盘子来翻，要不很容易裂开。 -- 韭菜鸡蛋煎饼 -- by 玉池桃红 这道韭菜鸡蛋煎饼，简单易学，老少皆宜，口感也相当不错。再配上自己 煮的粥或豆浆，就可以好好享受早餐啦。 -- 用料 -- 面粉 鸡蛋 韭菜 盐 水 -- 做法 -- ?韭菜洗干净切碎断备用。 ?取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。 ?加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。 ?将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中，搅拌均匀。 ?锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热。 ?将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层 。 ?一面定型，煎饼