第四章 稚幼鱼的饲养与管理2008.pptVIP

第四章 稚、幼鱼的饲养与管理 冷水性鱼类养殖学 第一节 冷水性鱼类稚幼鱼的生物学特点 1.长期适应冷水环境，发育周期长 2.分期界限鲜明 3.不同发育时期对环境条件要求有差异 学习本章的要点 稚幼鱼的生物学特点 稚幼鱼对环境的要求 以虹鳟为代表的稚幼鱼的养殖技术 一、冷水性鱼类稚幼鱼发育的分期 以虹鳟为代表的生长发育过程 概括为胚胎发育期（包括为受精卵、受精卵到仔鱼从鱼卵中孵出） 胚后发育期（包括整个仔鱼阶段到上浮稚鱼阶段） 稚鱼阶段 当年鱼阶段 成鱼阶段。具体发育分期见图4-1。 大西洋鲑的发育特点 降海性鱼类 仔鱼、稚鱼期基本与虹鳟等冷水性鱼类一致。 降海前幼鲑发生一系列的生理、生态的以及形态的变化，这一变化称为降海变态（smoltification）。或称银化 变态前的幼鲑称为parr 变态一般发生在春季。 变态的开关是日照的增加和温度的上升，parr的体重25～30 g时，温度达到7～10℃时，体色开始发生变化，由相对的深颜色变为银色，达到S1变态期的平均体重约为35～40 g。 变态前后变化 体色变化 鳞片变化 幼鲑斑的消失 由逆流运动转为顺流运动（降海） Smoltification需要的时间，几周 有些进入夏季才完成变态。 有些幼鲑当年不能完成变态，其变态过程发生在第二年的春天，这种变态鲑成为s2变态鲑 变态后的幼鲑转入海水养殖更为理想 稚幼鱼及发育术语 与我国池塘养殖用术语差异较大，比较对照。尤其是阅读外文资料是便于对照应用。 鱼卵（egg）： 鱼卵是指母体内尚在发育之中没有产出及已经产出孵化之中的卵子，又分为未受精卵和受精卵。 发眼卵（eyed egg）： 发育至眼点期的鱼卵。虹鳟等冷水性鱼类产沉性卵，卵膜较厚，眼点前期的发育不经处理很难用肉眼观察，至眼点出现，冷水性鱼类的胚胎发育可以用肉眼观察到，且眼点发育前后鱼卵的敏感性也不一致。 稚幼鱼及发育术语 初孵仔鱼（alevin，larva）： 多指孵出卵膜具未吸收的卵黄囊的仔鱼（yolk-sac stage）,冷水性鱼类的孵化温度较低，孵化时间相对较长，孵出后卵黄吸收的时间也较长，温水性鱼类这一时间较短，有时仅几个小时甚至卵黄在卵膜内已基本吸收完成。 仔鱼（fry，alevin）： 刚刚孵化出膜的仔鱼，器官发育尚未完成，到器官发育基本完成，开始具有泳动能力上浮。相当于温水性鱼类刚孵出卵膜的的水花，但在温水鱼类中，这一过程非常短。仔鱼孵出后即进入卵黄吸收期（yolk-sac stage）,在此期间仔鱼完成整个卵黄的吸收。 稚幼鱼及发育术语 稚鱼（young, alevin, juvenile）： 国内分为上浮期稚鱼（swimming up stage）和稚鱼（juvenile），稚鱼开始上浮时即开始摄食，此时的稚鱼又称为开口期（start-feed stage），前者仅为从具有初步的上浮泳动能力到开口摄食阶段的鱼苗，后者则为开口摄食至体重达到10g左右，6月龄左右的鱼苗。 幼鲑（parr，）： 特指降海类型的冷水性鱼类鱼苗的一个发育阶段，一般是指体重20g以内，尚未发生降海变态前的鱼苗。 稚幼鱼及发育术语 降海鲑（smolt）： 针对降海种类而言，指已经完成降海变态（smoltification），具有适应海水盐度能力的幼鱼。根据降海变态发生的年龄可以分为一龄降海鲑（smolt 1）和二龄降海鲑（smolt 2）。 当年鱼（young，Fingerling）： 泛指年龄不足一年的幼鱼，又称为0年鱼，相当于家鱼的鱼种。 早熟雄鲑（Grilse）： 大西洋鲑鱼未降海在淡水中生活，个体较小即已达到性成熟的早熟幼鱼，有时个别的降海雄性个体提早成熟进入淡水参与繁殖的雄性个体。 一龄鱼（Yearling）： 又称为一年鱼，是指年龄在一年到二年之间的个体。相当于家鱼养殖中的二龄鱼种和二龄鱼种的饲养过程。 成鱼及亲鱼（Adult）： 是指可以上市出售的商品鱼或用于繁殖的性成熟的个体。国外多指亲鱼 鱼卵-eyed eggs 初孵仔鱼-Alevin,larval 仔鱼 开始上浮的稚鱼-swimming up 稚鱼 幼鱼 二、冷水性鱼类的发育和繁殖特点 秋冬季产卵 低水温： 长周期： 高水质 避强光： 第二节 虹鳟开口期稚鱼的饲喂管理 一、上浮稚鱼的大小 卵径，一般在4.5～6.5 mm, 仔鱼的大小和卵径的大小成比例关系 仔鱼经过大约240～300 ℃·d的发育，卵黄囊吸收绝大部分，仔鱼渐渐具有在水中泳动上浮水面的能力，此时成为上浮稚鱼，其全长在18～28 mm之间，体重在70～250 mg之间。 上浮稚鱼的饲养密度和水流量控制 全部上浮需要一段时间，有条件的苗种场应将上浮的稚鱼及时移出到稚鱼饲育槽或稚鱼饲育池中。 由于稚鱼的移动可能会对其生长发育以及未上浮仔鱼造