高中生早餐问题的8.pptVIP

高中生早餐问题的调查和研究 赤峰四中 高二 - 十一班 第三小组 小组成员及分工 组长：王文清 组员：赵芙仪 冯楚楚 刘晓伟 韩琳 李谣 柴恒 摄影 ：刘晓伟 调查问卷 ：韩琳 李谣 统计数据 ：冯楚楚 查阅资料 ：柴恒 王文清 整理制作 ：赵芙仪 课题背景 中学生的饮食质量犹为关键。我们曾对中学生进行调查，结果是学生吃不上合理的早餐；其中大部分学生不吃早餐；有些学生虽然吃了早餐，但多数早餐食品来源于街头早餐摊点上的油条、包子，品种单一，卫生质量很差.因此我们的任务就是让大家了解早餐的重要性以及相对较好的早餐搭配。 课题研究的目标 1? 、通过此次课题研究，加强同学们对早餐的重视???????????????????????????????????????????????????????????????????? ?2 、 ?让更多同学深入的了解早餐的重要性 3? 、鼓励大家吃营养早餐??提高身体素质 4、早餐的健康与同学的生活息息相关，使同学们积极的加入到宣传健康早餐的行列中来。 5、通过此次活动，使我们的研究性活动更加完善，合作更加取长补短，以便我们在下次的研究性课题中做的更好。 课题研究目的和意义 目的;补充高中生对早餐的知识，端正对于早餐的态度和行为，懂得早餐的重要性。 意义：由于课业繁重，升学压力大，很多高中生随便应付早餐，以零食代替甚至是不吃，长期下去不仅影响同学们的身体健康，还会大大降低学习效率。相信许多人对“鸡蛋加牛奶”或是“牛奶配面包”这样的早餐模式已经很熟识，并且认为它“很营养很科学”但是营养学家指出，大多数人的早餐品种不超过两类，表现为“营养不充分”，且早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上的进食的营养以基本耗完，早上只有及时的补充营养，才能满足上午工作、学习的需要。 进行调查的方法： 1.问卷调查 2.书籍，网络上的资料 3.进行实地调查 4.咨询老师 调查问卷的实物 调 查 问 卷 实 物 进行调查问卷 学校周围的小吃摊 学校食堂的环境 学校食堂的早餐 得出数据 吃早餐的情况： 50个人中22个人每天都吃，9个人不吃，7个人很少吃，12个人经常吃 不吃早饭的原因： 50个人中24个人没时间，12个人没食欲，6个人减肥，8个人觉得无所谓 统计结果分析 根据问卷的统计，我们可以看出，能够坚持每天吃早餐的人数不到一半，而不吃或很少吃早餐的人数比经常吃早餐的人数还多。将近一半的学生不吃早饭的原因是没有时间，其次还有没食欲和减肥的同学，小部分人认为吃不吃都无所谓。以上情况说明我们高中生大多数人没有认识到早餐的重要性，未能深入了解到不吃早饭的危害。 早餐的重要性 自古以来，民以食为天，人是铁，饭是钢。人通过日常饮食，摄取维持生命正常的生理代谢提供的能量和各种人体所需的营养素，是一切生命活动的动力源泉。步入中学的青少年，脑力和体力劳动均处于增多时期，身体也处于迅速发育阶段，对营养要求也高，若此期营养供给不足，不仅会影响身体的正常生长智力发育，还会影响学习。 研究引入的资料? 研究引入的资料?据营养专家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么危害呢？?英国卡迪夫大学职业病与心理学中心的研究人员对100名健康的学生进行了为期10周的调查，了解其患普通感冒的情况。调查过程中，以周为单位记录受调查者的身体和心理健康状况，以及饮食状况。如果受调查的学生在研究期间发生感冒，则要记录他们的体温变化，及其它一些表明其症状严重性的指标。所有的学生对其情绪和表现经常进行计算机化评估。?研究发现，与那些不吃早饭的人相比，经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类食物的人，患感冒较少，且较轻。这就进一步证实了吃早饭无论是对身体健康，还是心理