人工贵腐葡萄酒香气的仪器分析与感官评价 - 农业机械学报.pdf

人工贵腐葡萄酒香气的仪器分析与感官评价 - 农业机械学报.pdf

  1. 1、本文档共11页,其中可免费阅读4页,需付费100金币后方可阅读剩余内容。
  2. 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
  3. 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
  4. 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
年月农业机械学报第卷第期人工贵腐葡萄酒香气的仪器分析与感官评价陶永胜刘吉彬兰圆圆陈超奇李爱华西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌西北农林科技大学陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心陕西杨凌西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌摘要研究酿酒葡萄经人工侵染灰葡萄孢后所酿贵腐酒的香气特征旨在正确评价该技术酿造贵腐葡萄酒工艺的可行性酿酒原料采用陕西杨凌地区正常采摘的爱格丽葡萄采用葡萄糖苷酶活性较高的优选灰葡萄孢菌株人工侵染葡萄和葡萄汁以甜白葡萄酒工艺酿造葡萄酒以传统甜白葡萄酒和风干原料甜白葡萄酒为对照酿

2016年 2月 农 业 机 械 学 报 第 47卷 第 2期 doi:10.6041/j.issn.10001298.2016.02.036 人工贵腐葡萄酒香气的仪器分析与感官评价 1,2 1 1 1 3 陶永胜  刘吉彬  兰圆圆 陈超奇  李爱华

文档评论(0)

wangyueyue + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档