稻谷腹部、背部微观结构差异性分析 - 中国农业科学.pdf

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2017-09-10 发布于天津
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稻谷腹部、背部微观结构差异性分析 - 中国农业科学.pdf

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中国农业科学稻谷腹部背部微观结构差异性分析李毅念丁为民南京农业大学工学院江苏省高等学校智能化农业装备重点实验室南京摘要目的从微观角度对糙米腹部背部的结构差异性进行研究从宏观角度对糙米的三点弯曲破碎力学性能进行研究以建立微观结构与宏观力学性能之间的相关关系为稻谷籽粒裂纹起始于腹部建立理论依据方法对两个品种糙米横截面的腹部背部在淀粉粒和细胞层次以及糊粉层进行扫描电镜观察采用三点弯曲法测试糙米的破碎力学性能结果糙米腹部背部微观结构在淀粉粒细胞层次以及糊粉层均存在差异籽粒腹部背部微观结构的差异对其腹部背

中国农业科学 2010,43(16):3473-3480 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2010.16.026 稻谷腹部、背部微观结构差异性分析李毅念，丁为民（南京农业大学工学院/江苏省高等学校智能化农业装备重点实验室，南京 210