第一部分 绿色食品分析.docVIP

优势 劣势 品牌意识强，注重品牌培养，注册相关商标 规范，高效运作管理 自有资金有限，融资渠道少 项目属新建项目，人才不足 机会 SO WO 人们生活水平快速提高，市场将供不应求，需求增长强劲 消费者对绿色食品的认知水平越来越高 进入壁垒相对较高，这对于我们熟悉行业者来说是很大机会 顺应旺盛需求，快速进入市场 整合现有资源，为将来扩张打下坚实基础 加大目标客户推广活动 采取灵活的人才政策，吸引新型人才加盟 做好开店筹划与决策，合理高效利用有限的自有资金 风险 ST WT 产品质量可靠性 现有零售渠道的战略转换 供应商的生产经营水平及合作程度 顾客对我们及经营产品的认可程度 加强客户服务及客户保持，快速响应客户需求，树立良好形象 加强内部管理，降低成本 差异化经营，避开强大的竞争对手 多种渠道融资，降低资本成本 合理选址，最大发挥效益 市场进入战略 将顺应市场旺盛需求，依托自身优势，快速进入市场；通过整合现有源，规范运作，建立高效的团队及有效的营销、财务战略和供应链管理策略，为将来扩张打下坚实基础；同时树立行业标杆专业形象，注重品牌塑造，同时加大目标客户推广活动，以顾客为出发点，深度挖掘客户价值，为顾客着想，做好客户保持工作，引领一种健康的生活方式。 差异化竞争战略 通过差异化经营，避开强大的竞争对手。将采取独特的商品组合，并利用现有专业资源，建立战略合作联盟，加强供应链管理，有效控制产品来源和质量，采取灵活的人才政策，吸引核心人才加盟，加强特色的客户服务及客户保持，快速响应客户需求，树立良的行业标杆形象，促进特许加盟运作，实现规模效 益。 保守的投资决策 鉴于是一个剐刚起步的小企业，资金、人才短缺，项目做好开店筹划与投资决策分析，合理高效地利用有限的自有资金，同时通过多种渠道融资，合理选址并最大限度发挥效益，构思新颖的商务模式，加强内部管理，降低成本，以减少投资、分散风险。 市场需求分析和预测绿色食品消费者行为分析 食品是人类赖以生存的最基本的物质条件。食品消费水平是衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志。 近年来，城乡居民收入水平不断提高，消费观念逐步转变，开始重视食品质量和安全，这给绿色食品的生产开发带来了巨大的机遇。绿色食品市场供不应求，需求量呈逐步上升的趋势，而近年来绿色食品虽然也开始受到消费者的欢迎，有着很好的需求预期，但其消费的增长并非如人们想象的那么理想。那么，为什么广大消费者对绿色食品强烈的潜在需求并没有转化为现实的购买行为昵？ 消费者对绿色食品的认知水平还比较低。虽然七成以上的消费者知道有绿色食品标识，但只有略超过一半的人能正确辨认绿色食品标识。部分消费者对绿色食品的标准存在认识误区，错误的认为无污染、纯天然的食品就是绿色食品，在购买的时候也不仔细加以辨认，无法保证食品的质量和安全，所以对绿色食品的信任程度也就相应的降低。大部分消费者可能还停留在听说或知道绿色食品的阶段，在购买时并不能够准确辨认出绿色食品的标识。消费者对目前市场上绿色食品的质量信任不足，这在一定程度上影响了消费者对绿色食品的购买，有接近一半的人对绿色食品的质量和安全不放心，有一部分消费者不购买绿色食品直接原因在于“不信任绿色食品＂。消费者对绿色食品价格的接受程度有限，这在很大程度上影响了绿色食品的市场销售。此外，年龄、文化程度、家庭月收入、对绿色食品质量的信任程度和日常购买农产品的主要场所在不同程度上影响了消费者对绿色食品的认知水平和购买行为；对食品安全认知程度比较高的消费者更倾向是女性，受过良好教育、从事跟食品安全相关的行业，对绿色食品比较信任的人，其中绿色食品的信任程度影响极大。 二目标客户细分 根据消费者对企业的价值，我们通常把消费者分成三类：Ｉ、价值很大的消费者：购买力强，主要消费高端产品，企业的绝大部分利润都来自这类消费者； Ｉ、主流的消费者：主要消费的是中低端产品，企业的市场占有率绝大部分都来自这类消费者；ＩＩＩ、价值很小的消费者：往往收入水平较低，购买力较弱，既不能为企业提较多利润，对企业的市场份额的增加的贡献也较少。已有许多理论指出，如果企业分别对这三类消费者投入相同的资源，第１类消费者的回报最大，第１Ｉ类其次，第１ＩＩ类最少。绿色食品项目的产品是稀缺的、高品质的绿色食品，势必与普通食品有一定价格差距，并不是所有人愿意消费的，那么注重Ｉ类和ＩＩ类消费者的开发和服务，合理配置产品结构：３０％有机食品、５０％绿色食品和１５％无公害食品和５％其他食品，同时，充分考虑目标消费者的需求，动态调整商品结构，更有针对性地、更优质地为目标消费者服务。我们预计，具有高消费倾向、个性化需求、价格敏感性低等特点的消费群体将成为绿色食品消费的主力军；尤其是其中已婚有孩子高收入家庭将是首要消费者，此外，要重点关注老年人、孕产妇、