东北文化1.ppt

东 北 文 化 演讲者：朱海英 01 03 02 04 05 06 饮食 方言 特色活动 游戏 节日风俗 区域文化 目 录 饮食 东北有很多有特色的食品 满族 “萨其玛” 满族 “白肉血肠 饮食 游戏 方言 节日风俗 特色活动 区域文化 朝鲜族冷面 饮食 打糕 饮食 游戏 方言 节日风俗 特色活动 区域文化 饮食 东北有名的杀猪菜 猪肉炖粉条 饮食 游戏 方言 节日风俗 特色活动 区域文化 饮食 但平时吃得最普遍？ 在东北的一些农村，春天吃豆面饽饽，又叫豆面卷子。或者夹小豆泥蒸粘糕饽饽，或包上小豆馅烙粘火勺，蒸粘豆包，而且一般会做很多，放在外面冻上，随吃随馏。 饽饽 饮食 游戏 方言 节日风俗 特色活动 区域文化 游戏 抓嘎拉哈是东北地区汉、满、蒙、赫哲等民族比较流行的一种民间游戏。嘎拉哈是满语译音，俗称“背式骨”，用羊，猪、狍子、鹿等动物后退关节上的小骨头做成。吉林的叶赫称为“珍儿”、“肚儿”、“轮儿”、“坑儿”、辽宁北部称之为“珍儿”、“轮儿”、“壳儿”、”背儿”。嘎拉哈在清代有多种玩法。 饮食 游戏 方言 节日风俗 特色活动 区域文化 “跑马城”是一种儿童游戏，分为人数相当的两列，两列相距约十几米，相对而站，手拉手形成人墙。这时甲队的某某某便向乙队的人墙奔跑并猛力撞去，如果把乙队的人墙撞开，就赢回一个人带回甲队，如果没有撞开，自己就归为乙队。然后再由乙队先喊，反复进行，最后哪队获胜。这个游戏是满族人闯关守城过的一种反映。 游戏 饮食 游戏 方言 节日风俗 特色活动 区域文化 “骑马战”是满族的一种游戏，分几方互相推拉，这个游戏体现两个民族爱骑马的精神。 游戏 饮食 游戏 方言 节日风俗 特色活动 区域文化 方言 滚犊子： 滚蛋 唠嗑： 谈话，聊天 噶哈： 意识是有什么事，干什么去 卡了： 摔倒，栽跟头了 麻溜： 快一点儿 抓瞎： 白做了 饮食 游戏 方言 节日风俗 特色活动 区域文化 曾经有一份真诚的爱情放在我面前，我没有珍惜，等我失去的时候我才后悔莫及，人世间最痛苦的事莫过于此。如果上天能够给我一个再来一次的机会，我会对那个女孩子说三个字：我爱你。如果非要在这份爱上加上一个期限，我希望是一万年! 曾经有一份贼纯的爱情摆在俺跟前，俺没咋当回事；直到俺把她整没了。俺才知道世界上最憋屈的事也就这样了。如果老天在给俺一次机会，俺会对那个姑娘说：闺女俺稀罕你！”如果非要给这个事整个头的话,俺希望这个头是一万年！ 方言 饮食 游戏 方言 节日风俗 特色活动 区域文化 节日风俗 春帖子：又称春贴，春端帖子。这是在立春这天在门上贴的关于诗句的帖子。 饮食 游戏 方言 节日风俗 特色活动 区域文化 节日风俗 蒸十二月灯，用豆面或者荞面做小灯碗。 灯在二月二龙抬头的那天才能吃，12个月份的灯也是有讲究的，油尽灯枯