模版2007-03-10 - 福建省包装饮用水协会.ppt

- * - 广东环凯微生物科技有限公司 广东省微生物研究所 - * - 广东环凯微生物科技有限公司 LOGO 过氧乙酸消毒液在包装饮用水行业的应用2014-08 广东省微生物研究所 广东环凯微生物科技有限公司 汇报内容 过氧乙酸的一般性质及杀菌特性 过氧乙酸使用时的配套设施设备 过氧乙酸的一般性质及合成 CH3COOH + H2O2 → CH3COOOH 15%～22% 22%～28% 15%～18% 稳定型一元过氧乙酸可能还含有稳定剂或其他增效成分。 无色透明液体 强烈刺激性醋酸味 有机过氧化物 易挥发，易分解 腐蚀性强 过氧乙酸的发展历史 1902 开始用于消毒 首次合成（氧化剂） 1940s 我国开始合成并生产 1960s 开始普遍推广应用 1970-1980s 固体过氧乙酸出现 1990s 过氧乙酸的杀菌机理 过氧乙酸对细菌繁殖体的作用 直接氧化细胞壁蛋白，使细胞壁和细胞膜的通透性改变。 直接作用于酶系统，干扰细菌的代谢，抑制细菌生长繁殖。 分解DNA的碱基和氧化巯基，使DNA双链解开和断裂。 强酸性可以改变细胞内的pH，影响细菌的正常代谢。 0.1%过氧乙酸5min，芽孢肿胀，外壳的突起消失，外层结构模糊不清，而且不规则，细胞质无明显改变 0.1%过氧乙酸20min，皮质严重膨胀，局部出现光亮的自溶区，以及核心细胞质呈迸出的趋势 作用时间进一步延长，芽孢壳极度破裂，芽孢内部的物质成分向外流出 过氧乙酸本身活性氧和酸的双重作用，其中活性氧起主导作用 也有学者提出过氧乙酸分解产物过氧化氢所产生的-OH（羟自由基）也起到一定作用 过氧乙酸对细菌芽孢的作用 过氧乙酸作为消毒剂的优缺点比较 优点 缺点 广谱活性 快速作用 低泡沫 宽范围温度活性 兼有消毒和酸洗作用 无残留，分解产物无害 对不锈钢一般无腐蚀性 比较耐受有机污垢 稳定，使用方便 pH达7.5仍有活性 对金属离子敏感 对软金属有腐蚀性 浓缩气味 被有机物消耗 浓度监控 大肠杆菌 Escherichia coli 白色假丝酵母 Candida albicans 金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus 浓度、杀菌时间和不同微生物的影响 黑曲霉 Aspergillus niger 枯草芽孢杆菌黑色变种芽孢Bacillus subtilis var.niger spores pH对过氧乙酸杀菌性能的影响 枯草芽孢杆菌黑色变种芽孢Bacillus subtilis var.niger spores 有机物对过氧乙酸杀菌效果的影响 枯草芽孢杆菌黑色变种芽孢Bacillus subtilis var.niger spores 过氧乙酸浓度1250mg/L 虽然有机物也能降低过氧乙酸的杀菌效果，但是相比其他消毒剂，尤其是含氯消毒剂，过氧乙酸较耐受有机污垢。 单增李斯特氏菌 Listeria monocytogenes 温度对过氧乙酸杀菌效果的影响 作用时间30s CH3COOOH → CH3? + CO2↑ + ?OH 安全性 黑色为透气不漏液盖 防泄漏 不得用密闭容器盛装过氧乙酸消毒液，以防胀爆! 不得与有机物、碱性物质、还原性物质同贮共运，以免剧烈分解而发生爆炸等危险。 伤害 刺激性：较高浓度的过氧乙酸对皮肤、黏膜有强烈的刺激性，甚至引起损伤。浓度为0.2%时，对健康皮肤无刺激性。 毒性： HKM?过氧乙酸消毒液样品使用说明书最高消毒浓度的5倍浓度溶液对雌雄性NIH小鼠经口LD50大于5000mg/kg BW ，属于实际无毒级。 小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验：阴性，未发现受试样品对体细胞有诱变作用。 《摘自广东省疾病预防控制中心检验报告》 防护 以下情况下必需佩戴橡胶手套、口罩和防护眼镜： 搬运 配制 使用 汇报内容 过氧乙酸的一般性质及杀菌特性 过氧乙酸使用时的配套设施设备 正确使用过氧乙酸 过氧乙酸自动添加系统 过氧乙酸喷雾系统 浓度和残留快速检测试纸 HKM ?自动添加系统 控制箱的内部构造及控制面板 2013年6月至今，我们已经在广东、云南、四川、江苏、山东、北京等地的包装饮用水企业安装了20套自动添加系统，使用情况良好。 工程实例 空间喷雾系统 通过双流体雾化喷嘴，利用高速流动的气体对液体的作用，一般以每秒数十米速度的空气与低速液体的液柱或液膜相互接触产生振动、摩擦，使液体破碎为细小液滴，喷射出直径为3～50μm的超细漂浮雾粒，在空气中迅速扩散成明显的湿雾来覆盖需要被覆盖的空间区域，以达到高速消毒的目的。 根据车间布局和设备情况，可以布置不同的喷雾头和喷雾点，从而对灌装间和灌装机内部进行合理而全面的空间消毒，保证灌装环境的微生物质量。 - * - 广