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哈尔滨王森甜点培训学校教你做盆栽冰激凌蛋糕 虽然天气寒冷，但是这款冰激凌蛋糕一定会受欢迎的。因为不是直接吃冰凉的冰激凌，而是和蛋糕一起吃，感觉也不是很凉啦。为了健康些特意做了无油少糖的全蛋海绵蛋糕，蛋糕无油，和冰激凌搭配起来就会感觉更清爽，而且吃起来没负担。表面稍微撒一些纯可可粉，再用自己家阳台栽种的草莓和草莓叶子来装饰，一盆美味健康的盆栽蛋糕就可以享用啦。 食材： 主料：鸡蛋6个、低筋粉140g、白糖70g、樱花冰激凌150g 辅料：可可粉适量 步骤： 1.全蛋打入无油无水的盆里，放入白糖。我先用打蛋器搅拌了一下，才想起放糖了，虽然不影响，但拍照效果有点差了。 2.用打蛋器搅打至提起打蛋器，滴落的纹路不会消失，鸡蛋就打发完成了。 3.低筋粉提前过筛两遍，再筛入打发的蛋糊中 4.用翻拌的手法拌成蛋糕糊 5.拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。这个烤盘其实用5个蛋刚刚好，我弄了6个，烤好的蛋糕很厚 6.烤箱140度上下火，预热10分钟左右，放入烤箱烤30分钟左右 7.烤好的蛋糕晾凉后切块，很蓬松蛋香味很浓的海绵蛋糕。搭配冰激凌很不错的 8.把蛋糕用模具切成圆形，铺在盆子的底部 9.提前做好的樱花冰激凌提前几分钟从冰箱拿出来稍微回温 10.在蛋糕上盖上冰激凌 11.再把切下来的蛋糕边角揉碎铺在上面 12.最上面撒上一点纯可可粉。虽然可可粉会有点苦，但和蛋糕冰激凌一起吃，不仅吃不出苦味，还增加了口感。 13.最后摘一棵草莓，同时摘一片草莓叶子洗净后插在花盆中。一盆适合夏天享用的盆栽冰激凌蛋糕就做好啦 小贴士： 做蛋糕用料6个鸡蛋，做的稍微厚些。喜欢薄点的，可以用5个，然后等量减掉其他用料的量即可 哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校是经哈尔滨市人力资源和社会保障局与哈尔滨市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校，是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训。 哈尔滨王森学校是东三省首个咖啡西点西餐教育培训基地，也是东三省规模最大、师资力量最强、技能水平最为专业的咖啡西点西餐类培训院校。校区斥资近亿元，学校总占地面积2万平米，规划专业教室70余间，全职职教团队100余人，教学设备投入3000余万元，并配备独立的校内学生宿舍，可同时满足2000余人的学习需求。 哈尔滨王森咖啡甜品培训学校严格秉承先进的理念，采用哈尔滨王森学校首创的5S教学管理体系，领先的行业技术水准，二十余年锤炼与沉淀的教学培训体系，在培养学员专业技术能力的同时，更注重培养学员的技术理解力、研究与创新力。先进的教学管理体系、一流的师资力量、95%实操课程、丰富的校园活动、点对点的帮扶机制、一对一的创业指导服务、上千家的就业合作单位，确保每位学员学有所成。哈尔滨王森学校将始终以技术为先导，打造最具创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领军品牌。