浙江大学《生产主管学》生产经理研修教材.pdfVIP

浙江大学生产经理研修  《生产主管学》    第一章 第一节 生产运营 第二节 生产运营系统 第三节 生产运营管理的概念 第四节 生产运营管理的历史演变 第二章 第一节 生产运营战略的概念 第二节 生产运营战略的形成 第三节 生产运营战略的类型 第三章 第一节 生产运营能力 第二节 学习曲线 第三节 生产运营能力战略 第四章 第一节 生产运营计划的制定 第二节 生产运营作业计划的编制 第三节 产品出产进度计划 第四节 项目作业计划 第五节 生产控制 第一章  生产运营管理概述 生产运营是自有人类社会以来最基本的实践活动。在人类历史长河中，人类就是通过生产 运营创造了一切社会财富，求得了生存和发展，生产运营的概念也随着社会生产力水平的提 高不断延伸和扩展。 在当代社会，生产力不断发展的结果，使得大量劳动力转移到商业、交通运输、房地产、 通讯、公共事业、保险、金融和其他各种服务性行业，服务业 得以迅速兴起和发展，在社会经济中扮演着越来越重要的角 色。对于服务业来说，它一般不制造有形产品，只是提供劳务， 传统的有形产品生产的概念无法反映这种客观现实。为此，人 们进一步提出了创造效用说，将生产理解为是一种创造和增 加物品效用的活动，从而使生产的概念进一步扩大到了非制造 的服务业领域，不仅包括了有形产品的制造，而且包括了无形劳务的提供。 为简单起见，同时体现制造性生产和服务性运作相互交融的发展趋势，除非确有必要， 本课程对制造性生产和服务性运作不再严格区分，统一称为生产运营，将 Production/Operations Management译为生产运营管理。 还应该说明的是，现在有一种趋势：Production （生产）的含义越来越窄，仅局限于狭 义的加工；而Manufacturing （制造）的含义越来越广泛。国际生产工程协会对制造所下的 定义是：在制造企业中，由产品设计、材料选择、计划、加工、质量保证、生产管理到销售 的一系列活动。因此，制造不是指单独的加工过程，而是包括市场调查和预测、产品设计、 选材、工艺设计、生产加工、生产过程组织与控制、市场营销、售后服务等产品生命周期内 一系列相互联系的活动。 综上所述，扩大了的生产概念，即一般意义上的生产运营，是指将投入的生产要素转化 为有形产品或（和）无形劳务、由此而创造和增加物品效用的活动。 考察生产运营活动的历史，它经历了一个漫长的由低级各高级的发展过程，不仅生产运 营的含义不断扩展，而且生产运营的表现形式和内容也发生了很大变化。 现代生产运营具有以下基本特征： （一）重视科学技术的应用 与传统生产运营相比，在现代生产运营中，科学技术的作用越来越重要，生产运营过程 作为信息处理和变换过程的属性表现得更为突出，影响到生产运营系统的各个环节： 1．从投入要素看，人们已逐渐认识到，不仅知识信息是一项非常重要的投入要素，其在 投入要素中所占的比重越来越大，而且对人力资源投入要素的需求也发生了很大变化，更加 重视引进和使用掌握现代科学技术知识的高素质人才，充 分发挥他们的积极性。 2．从生产运营过程看，伴随着大量采用先进的生产 运营工艺技术和设备，如精密生产技术、少和无切削加工 技术、自动化生产技术、非传统工艺技术等，可以说生产 运营过程正发展成为凝聚了现代科学技术的载体。这是 有意识地在生产运营中积极吸收必威体育精装版科技成果的结果。据 统计，从科学发明到新技术应用于生产运营的周期呈缩短趋势，第一次世界大战前平均为30 年左右，二次世界大战中平均为9年左右，目前进一步缩短到5年左右。相应地，离开科学 技术在解释和处理信息方面的创造性作用，生产运营过程将难以正常运行，更不可能进行工 艺和设备的创新。 3．从产出看，当代的产品追求科技含量，除了硬件方面的要求外，还有软件要素的要求， 只有这样才能获得高附加值。除了服务外，软件要