现代烟叶生产组织管理理论与实践.docVIP

现代烟叶生产组织管理理论与实践 □?国家烟草栽培生理生化研究基地??叶协锋 　　现代化是人类长河中不断更新自己的连续进程，他的阶段目标不是一成不变的，而是在前进中逐步提升的，也就是说，实现现代化的程度和要求是与时俱进的。卢良恕院士把现代农业定义为：以科学技术为强大支柱，以现代工业装备为物质条件，以产业化经营为基本途径，以城乡结合、工农协调发展为重要前提，把农业的产前、产中和产后紧密结合，贸工农一体化的综合性产业。现代农业的核心是科学化，特征是商品化，方向是集约化，目标是产业化。 　　国家烟草专卖局认真贯彻党中央2007年一号文件提出的积极发展现代农业精神的重大举措，于2007年6月发出了努力推动传统烟叶生产向现代烟草农业转变的号召。把现代烟草农业概括为“一基四化”模式，即全面推进烟叶生产基础设施建设，努力实现烟叶生产的“规模化种植、集约化经营、专业化分工、信息化管理”。 　　 　　1、现代烟草农业的形式 　　 　　我国烟区约1/3分布在贫困地区，大多分布在山区、浅山区或半山区。地势地貌复杂，全方位使用机械作业的可能性不大。根据中国的国情和烟区的现状，现代集约持续农业将是我国现代烟草农业建设的必由之路。但是，中国特色的农业现代化建设仍要以现代工业和科学技术为基础，充分利用中国传统农业的技术精华，实现持续提高土壤肥力、持续增长生产率、持续协调烟区生态环境以及持续利用和保护烟叶自然资源，实现烟叶生产稳定、优质、生态、安全，逐步建立起一个采用现代科学技术、现代工业装备和现代经营管理方式的烟叶综合产业体系。 　　衡量农业现代化水平的指标，主要表现在以下几个方面。一是农业劳动生产率，即一个人一年生产多少农产品，创造多少价值。二是土地生产率，即单位土地面积一年能产生多少财富。三是农产品商品率，有多少农产品可以作为商品出售。烟叶本身就是商品，不像粮食能让烟农自给自足，有其商品化的自身优势。四是农业科技进步贡献率，所生产农产品的质量和价值有多少来自科学技术，而不完全是生态效益。现阶段我国烟叶生产的科技进步贡献率约45%～50%，与发达国家的70%左右还有相当距离。五是农业资源与环境指标，指烟区生态环境，诸如水土保持、沙化、盐硷化、贫瘠化，化学污染等。六是农民人均纯收入，一个劳动力通过种烟一年能收入多少钱。就现阶段较多的零星分散种植方式，窝工严重，人均纯收入较低，需要土地流转扩大种植规模，或以专业队的形式以获取较高的人均收入。 　　现代烟草农业实现上述指标，必须通过有效的形式和保障措施。一是烟叶生产技术科学化，即通过培育和种植优质抗病的烟草优良品种，土壤动物、植物、微生物有一个生长发育的良好条件，施用复合肥料、全量肥料、高效浓缩肥料和缓释肥料，使用高效低毒、广谱、低残留、无公害的农药或生物农药，并不断研制出新的除草剂，栽培技术体现集约化、模式化、定量化，灌溉技术也不断体现出节水、高效的功能。把精准农业技术全方位应用于烟叶生产。二是生产操作机械化，包括农业机械化、电气化、化学化和智能化。各国生产手段现代化多是从机械和化学起步，目前基本上实现了农业现代化的国家，都已形成了适合本国情况的农业机械体系，即由动力机械到多种配套农具，达到全面机械化阶段。三是产销社会化。国内外的事实证明，烟叶产品要在市场上有竞争力，其基础是质量。而且，烟叶商品的质量特点是依据市场而定，市场需要什么就生产什么，需要多少就生产多少。烟叶生产的社会化还体现在物资供应方面，种子、化肥、农药和农业机械等生产资料均有专业公司经销，烟农可根据权威机构或专家推荐和经验自愿选购，体现出公平竞争。有关各方均能做到规模经营，提高了生产效率。四是生产高效化，主要体现在集约化和机械化。现阶段的集约化育苗和密集式烘烤就是典型模式，传统育苗方式每10m2苗床只能供应1亩烟田用苗，集约化育苗生产效率能提高4倍以上；密集式烘烤能提高工作效率3倍左右。五是管理信息化。用信息化改造传统烟叶生产，带动现代烟草农业的发展，能够大大提高生产技术到位率。信息化管理还要从生产技术管理环节逐步延伸到烟叶经营环节。六是烟农知识化。随着现代农业的发展，农业生产过程中的科学技术含量越来越高，因此，只有农民理解和掌握了现代科学技术，才能掌握复杂的烟草种植技术，使科学技术转化为生产力。同时随着烟草农场数量增多和规模扩大，也要求烟农掌握高效的企业化管理方法，不断提高经营水平。 　　 　　2、现代烟草农业的探索与实践 　　 　　（一）云南大理 　　1、市场导向：准确定位烟区特色和烟叶质量类型是现代烟草农业的核心以市场为导向，满足中式卷烟和“两个十多个”对烟叶原料质和量的需求，是现代烟草农业的显著标志之一。烟叶生产实行订单农业可以进一步提高生产水平，实现按需种植，按需生产，降低生产风险。实行订单农业首先要求各产区的烟叶要搞好烟叶质量特色定