包饺子并没那么难最惊艳的饺子包法大放送!学会你就帅呆了!.pdf

包包饺饺子子并并没没那那么么难难，，最最惊惊艳艳的的饺饺子子包包法法大大放放送送！！学学会会你你就就帅帅 呆呆了了! 包饺子你还停留在最原始的 元宝似的包法中吗？太OUT了，小编今天教你饺子新包 法，让你顿顿吃不腻！ 一、蝴蝶蒸饺 原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克 制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。 如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。 把面皮翻过来，放入馅心。 将馅心包起来，把两条直边捏起来。 没翻卷的面皮做成眼睛 捏出翅膀的花纹 把两只翅膀翻过来 做好的蒸饺蒸熟 二、牡丹蒸饺 原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个 制作方法：面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮 放入馅心 均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状 把相邻的两边再相粘结 在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣 把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀 做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟 放入用酱汁画好图案的盘中 三、青菜蒸饺 把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏 紧 用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相 粘 把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可 四、翅膀蒸饺 包入菜馅，捏成月牙饺 用拇指和食指捏出花边 两边向后捏，捏出一对翅膀 放入蒸笼蒸熟即可 你都学会了吗？ 本文作者：心愿美食单