不加黄油的口袋饼竟然这么好吃呐!.pdf

不不加加黄黄油油的的口口袋袋饼饼干干竟竟然然这这么么好好吃吃呐呐！！ 一口一个小方块，味蕾都被浓郁的奶香 包了，做法还超简单。口袋饼干发没发现这 期小兔儿没有拍视频啊？因为负责拍摄的小伙伴出差啦，所以今天咱们还是回到图文 版。这款口袋饼干，不仅奶味十足，而且小巧方便，老少皆宜，成功率极高。 配料低筋面粉300g、淡奶油90g、炼乳70ml、鸡蛋液50g、奶粉40g、糖粉20g、盐1g工 具电子称、手动打蛋器、刮刀、擀面杖、保鲜膜、烤盘、油纸 口袋饼干怎么做？1鸡蛋液倒入容器中，加淡奶油和炼乳，用手动打蛋器搅打均匀； 2低筋面粉、奶粉、糖粉和盐混合过筛进刚刚搅打好的液体中，稍微搅拌后，再用刮 刀翻拌成无干粉的面团； 3然后用擀面杖把面团擀成3~5毫米厚的大面片，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时； 4取出面团后，把面团从中间对折，再用擀面杖稍微擀一擀，形成7~10毫米厚的面 片； 5然后用刀把面片先切条，再切成小方块，依次摆在铺了油纸的烤盘上； 6烤箱预热180摄氏度，上下火，中层烤约25分钟左右，至表面呈现金黄色即可。 小兔儿碎碎念1.用刮刀翻拌面团可以改成用手直接揉面，但不要过度；2.如果觉得像 小兔儿那样摆太麻烦，可以直接把小方块撒在烤盘上，在烤制的时候时不时拿出来翻 一翻就行；3.想吃抹茶或巧克力口味，就把10g的低筋面粉换成等量的抹茶粉或可可 粉。 本文作者：沈阳吃货