农产品保鲜包装中的保色技术研究.pdfVIP

维普资讯 产’ 瓶 的CO 阻隔性 。根据测试结果发现 ， 有涂层塑料瓶的 CO 的渗透率为0．25m|／ kg·daya·tm，这表 明其阻 隔性 强于无涂 层塑料瓶的 14倍 。 农产品保鲜包装中 4、再循环性 应用 CVD方法蒸涂 的塑料瓶可被压 的保色技术研究 碎成为碎片，制成散粒。然后 ，再通过 注射或吹塑成型 ，达到回收利用的 目的 在此再循环试用过程中。对每一个加 T： 口杨福馨 步骤都进行过测试 ，以便检验这种瓶子 温州大学 的再循环性 能 ，测试性能指标包括透明 度 、色泽度 、拉伸强度和厚度分布等项 目。在有涂层塑料瓶和无涂层塑料瓶的 再循环利用试验 中．结果表明这些项 目 的数据无多大差别 所 以，这就证 明 CVD蒸涂氧化硅塑料瓶在再循环利用中 不会发生任何其他问题。 一 、 保色重要性及其特征 用普通塑料制成的塑料容器都存在 1、农产品保色是保鲜的首要 问题 着渗透O 和 CO 那样低分子量气体的情 现在很多农产 品失去商 品性 ，首先是从变色开始 况。但是 。在塑料瓶的内表面经过涂 上 的一 氧化硅薄层 以后 ，就能显著提高这类包 任何生鲜农产 品贮运处理不当，第-一个问题就是变 装容器对气体或湿气 的阻隔性。 色 ，变质是从变色开始的。特别是蔬菜 、水果之类的生 氧化硅薄膜层是透 明和无色的 ．存 鲜农产 品：一旦变色 ，其价值大幅降低 价格会猛跌 。 外观上和回收再循环利用 时 ，都不存存 甚至无法让消费者接受。 什么问题 此外 ，氧化硅薄膜和塑料瓶 2、农产品保色在商品流通中成为当前的难题 内壁之 间的粘合强度也相当高 。区f此 ， 农产品变色从采摘后到流通的各个环节都会产生变 这种容器可 以替代多层复合塑料瓶和 色现象，最后使其品质和价值严重降低： EVOH／尼龙共混塑料瓶 。还 由于氧化硅 例如 ．在上个世纪90年代 中期 ，新疆的哈密瓜接 涂层的吸附性很低 ，所以，瓶子内所装 受了一批外商订货 ，看样 、订货地点是在新疆产地 ，而 食品和饮料等的味道或JxI味都可以保持 交货是在深圳 ，外商按 当时提供的样 品进行了拍照，先 很长时间 此外 ．涂于瓶子 内表面的氧 在合同上注明按样 品验收 。然后新疆 的供货方便开始收 货准备 ，经过包装 、运输 ，从发货之 日到达深圳交货地 化硅薄膜极大地降低 了塑料 中可能析H{ 点经历了半个多月 ，外商也即时在深圳进行验货 ，但后 的像添加剂或基层材料 的低分子物质 ， 来外商却因货物与样品色彩不符而拒收：经双方艰难的 因而提高 了瓶子内装物 品的安全性 。总 磋商 ．最后 ．外商勉强 同意收货 ，将原订货价 降低 之 ．CVD蒸涂氧化硅 的塑料瓶包装容 30％．结果给新疆供货商造成了巨大损失： 器 ．其应用前景一片光明。口 从这个例子我们看 出，保鲜中的保色极为重要=其 实这方面的例子很多，在此不一一举例 ：