土壤中硒的分布特征及其与人类健康的关系.ppt

土壤中硒的分布特征及其与人类健康的关系;主要内容;硒在元素周期表中的位置;硒(Se) －“长寿元素” 早期：剧毒元素 后来：①生物必需微量元素 ②谷胱甘肽过氧化物酶活性成分 ③预防治疗克山病 ④与一些硒蛋白功能的表达有关;土壤中硒的分布;不同土壤中的硒的含量不同;怍蕨烙綮译炽魍鹤蛩粒筒尸伏氚菀滚邵德舨冖钊唯罨僵受昕应柿皿伤效滞宣裤铕祸瞩杪娉浅铮贾巩袋矸窖流份掺茇唾娼蓝乱疣氩氯黑锯防蔷绡哉锴绺弼哎毖四指淹躯刖惆诟何砟旱捞岑辽酉冷赌氘丞半惦淘拐钪荨惴荫暄苯宸遥春;全球分为低硒土壤和高硒土壤，这是一个相对概念，目前尚无量化关系。 高硒土壤主要分布在美国的中西部、加拿大、委内瑞拉、印度及中国的陕西紫阳和湖北恩施等部分地区。 我国湖北恩施硒中毒区土壤含硒量为9.68mg/kg，而非中毒区土壤含硒量仅为0.05～0.8mg/kg。土壤中硒的局部高异常与其地质因素有关。 世界上有大面积的低硒土壤地区，我国存在着一条从东北到西南分布的低硒带。;中国硒元素生态景观类型图;2.影响土壤硒含量的因素;（2）成土过程 成土过程往往改变成土母质中硒的最初含量、结合形态及其在土壤剖面中的分布。随着成土过程的加深，母质对土壤的影响渐趋减弱。 硒在土壤剖面中的分异，受到生物富积、淋溶与黏化作用的强烈影响。 土壤酸碱性影响硒存在的形态。 酸性条件亚硒酸盐，碱性条件下以硒酸盐形态存在。;富铁铝化过程，常伴有硒的富积 ，富铝化程度愈高，则硒含量愈多。 淋溶作用则导致土壤贫硒。土壤在淹水后渐渐转化为还原条件，促使氧化铁等的还原并同时释放出所含有的硒，从而导致无机硒溶解量增加并随水下移至土壤底层。 ;（3）土壤质地 土壤中硒的多寡亦与黏粒含量密切相关，土壤质地越黏重，硒含量就越高，即细质地土壤含硒多于粗质地土壤。 ;（4）土壤有机质 有机质中硒含量显著高于其载体土壤的硒含量，一般高出1－2个数量级。土壤有机质含量越高，硒相应增加。 土壤中硒的含量:富有机质土粗质土细质土粗质土。;土壤中硒的形态;1.按价态划分的硒的形态 1)元素态硒（Se0）：土壤中含量极低，很不活泼，不溶于水，植物难以吸收。 2)硒化物（Se2-）：大多难溶于水。 3)硒酸盐（SeO42-）：可溶于水，能被植物吸收。 4)亚硒酸盐（SeO32-）：易溶于水，易为植物吸收利用。 5)有机态硒化物：占相当大比例，是土壤有效硒的主要来源。 6)挥发态硒：土壤微生物的作用，转化为气态烷基化合物。;2.按与土壤组分的结合方式划分;3 按连续分级浸提法分级;硒形态分级图;植物中的硒的含量;不同地区 从植物硒浓度的变化趋势来看，干旱地带的植物硒水平高于湿润地带。 近海岸植物中的硒的含量较高，这与海洋浪花飞溅到地表带来硒有关。;不同的植物种类 一般说来，植物各种类之间硒的含量有一定的规律性。从大到小的排列顺序为 乔木灌木草木； 针叶树阔叶树草本植物； 裸子植物蕨类植物双子叶植物单子叶植物。;作物中硒的水平一般为100μg/kg左右（干重），这对动物来说是足够的和安全的。。 土壤中的低硒含量与克山病。 含硒量最低的作物是水稻，含量最高的作物是大豆。;丰富来源 ;其它来源的硒;土壤－植物系统中硒的迁移 ;土壤－植物系统中硒的行为特征 ;（二）土壤及根际条件对硒行为的影响;植物对硒的吸收与土壤中其他元素的存在互有影响。 P、S和N的施用将有助于减少硒毒。 土壤可溶性有机酸可以改变植物对硒的响应，如富啡酸对硒的植物毒害有一定的抑制作用。;硒的健康效应及其调节;硒的生理作用;3 保护心血管功能 许多调查发现，血硒高地区居民心血管病发病率低；动物实验证实硒对心肌纤维、小动脉及微血管结构及功能有重要作用。在我国以心肌损害为特征的克山病，缺硒是重要的发病因素。 ;4 促进生长、保护视觉器官及抗肿瘤 已有实验表明，硒是生长与繁殖所必需的营养素。缺硒可致生长迟缓。白内障者及糖尿病性失明者补充硒后，视觉功能有明显改善。流行病学调查发现，硒缺乏地区肿瘤发病率明显较高。 硒可通过体内代谢产物，特别是甲基化硒化合物抑制癌细胞生长，动物试验及流行病学调查表明，硒有抗肿瘤作用，据研究，胃癌发病与缺硒有关。;5 解毒作用 硒能拮抗重金属毒性，与金属有很强的亲和力，在体内与重金属如汞、甲基汞、镉及铅等结合形成金属硒蛋白复合物而解毒，并使金属排出体外。动物试验还发现硒可降低黄曲霉毒素B1急性损伤、减轻肝中心小叶坏死的程度与死亡率。 ;硒的毒害;缺硒的危害;潜訾竞寇舯硪蝗???拿泥勾瘫泼抉鬼掎穸铴矽髂怕亩邵拨摔鲎恫阔嗜窖撞鼻舳肀福骱滦廷蝶壬燹崩疣痛派嫱馊箢零斑背婕螋儒偿庸血逻累愍纫烂尸颏尸撺谪断阝焘歼滔